- Какое же ароматное и вкусное получается варенье из малины и земляники. Особенно приятно будет открыть баночку такого лакомства холодным зимним вечером.
А если к такому варенью испечь целую гору тонких блинчиков и всю эту прелесть запивать горячим какао...И всё это ждёт меня впереди)) Советую и вам всем , друзья , приготовить варенье по этому рецепту.
Вот продукты , которые понадобятся для такого варенья:
малина - 3 кг
сахар - 3 кг
земляника - 200 г ( можно больше ,но тогда надо будет увеличить общее количество сахара)
Как приготовить:
1 . Ягоды перебрать,промыть,откинуть на дуршлаг ( обсушить ),если ягода грязная . Землянику пока поставить в холодильник.
2 . Малину пересыпать сахаром , перетереть деревянной ложкой и поставить на огонь ( обязательно помешивать варенье на плите до полного растворения сахара) После закипания ,варить варенье 10 минут на среднем огне. После выключить огонь и снять всю пену
3. Варенье полностью охладить
4 . Поставить ещё раз варенье на огонь . Как только начнет закипать -добавить землянику . После очередного закипания варить 15 минут на среднем огне.
5 . Варенье охладить и разлить по чистым ,сухим банкам . Если вам покажется варенье жидким ,можно проварить его ещё один раз и охладить .
6 . Хранить варенье в тёмном и прохладном месте.
Желаю всем здоровья и приятного аппетита!