Нам понадобятся: грузди белые солёные, огурец солёный, картофель отварной, лук красный, горчица зернистая, яйца перепелиные, укроп свежий, салат фризе, сметана, семена льна, масло растительное нерафинированное, чёрная соль.
- Грузди нарезаем равными частями. Отварной картофель мнём вилкой, прогреваем на ароматном растительном масле, добавляем красный лук, нарезанный соломкой, зернистую горчицу и укроп.
- Картофель выкладываем на тарелку, поверх него - кружочки солёного огурца, солёные грибы и отварное перепелиное яйцо. Украшаем листьями салата, зеленью и жареными семенами льна. В центр салата добавляем сметану, смешанную с горчицей и специями, посыпаем чёрной солью.
