Ингредиенты:
- Картофель "Айдахо" - один из самых часто приготовляемых картофельных гарниров в мире. Несмотря на свое американское происхождение и оригинальное название (просто картофель там основная сельскохозяйственная культура), в СНГ и России его больше всего знают как картофель по-деревенски. Чаще всего он подается к жареному мясу. Мясо может быть в любой форме: бургер, стейк или тонкая соломка. Впрочем, "Айдахо" вполне убедителен и без протеиновых скреп. Сам по себе. Как свой собственный штат Айдахо.
- Картофель хорошо промыть (очищать не надо), нарезать вдоль на восемь долек, положить в кастрюлю с холодной подсоленной водой.
- Довести до кипения и варить 2-4 минуты. Слить воду и поставить картофель остывать.
- Смешать оливковое масло с мелко порезанной зеленью, соусом и продавленным через чеснокодавилку чесноком. Выложить картофель на противень в один слой, предварительно обмакнув дольки в получившуюся смесь.
- Запекать в духовке 14-21 минут при температуре 200 градусов.
Ингредиенты:
- Молодой картофель - 10 штук;
- Оливковое масло Extra virgin - 250 мл;
- Укроп - 1 пучок;
- Петрушка - 1 пучок;
- Чеснок - 3 зубчика;
- Красный соус табаско - 1 чайная ложка;
- Соль по вкусу;