Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости моего канала! Если вы были рождены в 1990-ых годах и ранее, то скорее всего то, что Вы видите на главной заставке к данной статье, Вам будет знакомо. Я родился в Западной Сибири и в начале нулевых-десятых годов в городах Тюменской области еще не было "МакДональдсов", "БургерКингов" и прочих всемирно известных сетей фаст-фуда. И вот примерно в 2008 году в моем родном небольшом городке открывается первый ресторан быстрого питания - Ростикс! Для города это было достаточно знаковое событие, так как никаких сетевых ресторанов или магазинов 13 лет назад в Сибири практически не было. Что это был за ресторан и что с ним стало я бы хотел рассказать сегодня в данной статье!
Краткая история
В 1993 году уже через 3 года после появления в СССР первого McDonald's в нашей стране появился первый же отечественный фаст-фуд в том виде, в котором он есть за рубежом.
Основатель первого полностью отечественного фаст-фуда - Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко, вернувшийся в Россию из-за рубежа после распада СССР. Рестораны "РОСТИК'С" входили в группу компаний РосИнтер, о которой Вы могли слышать по ресторанам "IL'Патио". Первый ресторан сети открылся в Москве, который полностью соответствовал стандартам западных ресторанов: быстрое обслуживание, своя уникальная униформа, лояльные цены. Через десять лет в Москве и различных регионах России работали более 50 предприятий быстрого обслуживания, а торговая марка "РОСТИК'С" стала одной из самых узнаваемых на российском ресторанном рынке. В дальнейшем сеть ресторанов разрослась и к 31.12.2007 года в сети было 136 ресторанов, из которых 89 - франчайзинговые.
Меню
Итак, теперь о меню и что же его роднит с KFC. Сама концепция ресторана была позаимствована у успешной на западе компании Kentucky Fried Chicken (с англ. — «Жареный цыплёнок из Кентукки»), ныне широко известной и в России. И это не спроста, ведь начиная с июня 2005 года в произошло слияние альянса российской корпорации "Ростик Групп" и международной ресторанной компании "Yum! Brands" (Луисвилл, США), благодаря которой существовал тот самый бренд "KFC", ныне представленный практически во всем мире. Первое предприятие под совместным брендом "РОСТИК'С-KFC" открылось в апреле 2006 года.
Мне удалось найти уникальный сайт http://www.foodincity.ru/, благодаря которому мы можем увидеть меню ресторана "РОСТИК'С-KFC" по состоянию на октябрь 2009 года. Как можно увидеть на фотографиях выше, привычные нам "твистеры", "боксмастеры" и "острые куриные крылья" появились в России еще под брендом "РОСТИК'С". Кстати, помню раньше был довольно популярный острый бургер "Зингер" (представлен на фото выше), ныне уже не встречавшийся в меню ресторанов KFC.
Ребрендинг "РОСТИК'С-KFC" и преобразование его в KFC
Еще в 2005 году, когда стало известно о слиянии двух брендов "РОСТИК'С" и "KFC", дальнейшее название общего бренда как "РОСТИК'С-KFC" многих удивило, так как название отечественного бренда поставили вперед международного. Поползли слухи, что "KFC" может уйти из России, а все заберет себе "РОСТИК'С". Случилось однако ровно наоборот, опцион подразумевал продажу всей доли "Ростикса" владельцам KFC и этот опцион в 2010 году был реализован. Компания "Yum! Brands" выкупила все права на развитие сети KFC в России. Но не стоит думать, что компания, владеющая брендом "РОСТИК'С" в чем-то уступила или проиграла бренду из-за границы.
По словам управляющего директора BrandLab Александра Еременко:
"Ростикс изначально был создан как аналог KFC - куриная концепция и оформление точек продаж были скопированы, а меню слегка адаптировано для России. Такая стратегия позволяет сэкономить на затратах, а с другой стороны является привлекательным объектом для будущей продажи. Что и произошло, KFC всего лишь нужно заменить логотип и фирменного персонажа - курицу на своего легендарного дедушку. Потребители от таких изменений только выиграют, так как стандарты к продуктам и блюдам у KFC выше Ростикса".
Последнее упоминание о российско-американском бренде сети быстрого питания "РОСТИК"С-KFC" было летом 2011 года. С тех пор вот уже как 10 лет в России присутствует только бренд "KFC", имеющий в России достаточно широкую аудиторию.
Вот так и закончилась история первого в России широко известного российского фаст-фуда.
А Вы бывали в ресторанах "РОСТИК'С"? Пишите в комментариях. Всем спасибо за внимание и до новых встреч!