Здравствуйте уважаемые читатели.
Сегодня Вы узнаете, почему огурцы бывают горькими и как с этим бороться. Огурец сам по себе - деликатное растение, за которым нужен правильный уход, а если ему, так скажем, "не понравится" то, как вы за ним ухаживаете, то очень в скором времени огурец начнет горчить. Давайте вместе разберём причину горечи на зеленых плодах и как выращивать сладкие огурчики.
Почему огурцы горчат? Простой научный факт.
По научному объяснению некоторые овощи, в том числе и огурцы, на вкус горькие из-за того, что в них присутствует «особый ген», то есть наследственная особенность культуры. «Особый ген», который несет в себе горечь в растениях, называется «кукурбитацин». Это вещество, скапливаемое в плодах и листьях огурцов, неопасно для человека, а наоборот, даже полезно (предупреждает развитие рака у человека).
Главные 8 причин горечи на огурцах
1 Недостаток света.
Данный фактор сильно влияет на выращивание огурцов в оранжерее. Поэтому если в вашем районе часто наступает пасмурное лето, то необходимо предварительно провести яркое освещение в теплицу.
2 Переизбыток света.
Но если освещение очень яркое и его много, то на стены теплицы можно накинуть нетканое полотно белоснежного цвета.
3 Дефицит калия.
Калий – это необходимо важный компонент, без которого ни одно растение не выживет.
Как определить, что у растения дефицит калия? Об этом скажет Вам визуальные признаки молодых листьев огурцов:
А) потускневший цвет;
Б) уменьшаются в размерах;
В) форма листьев становится чашеобразной;
Г) по краям листьев формируется тускло-желтый цвет;
Д) когда плод огурца растет, то он приобретает булавовидную форму
Е) около крепления плодоножки зеленцы узкие
Решение к дефициту – подкармливать ваше растение добавками, которые содержат калий (например: калийная соль, калий сернокислый, азофоска и др.)
4 Дефицит азота.
Азот – второй немаловажный компонент в жизни огурцов, его дефицит можно так же вычислить по визуальным признакам листьев огурцов:
А) отставание от развития плетей и их плохой рост
Б) массовое отмирание старых листьев
В) в это же время молодые листья не растут
Г) листья приобретают желтый цвет, и на их поверхности появляются бледные пятна
Д) уменьшение ширины зеленцов, заострение вершин зеленцов.
Азотное удобрение нужно не часто давать своим растениям. Его можно давать раз в 2 недели после пересадки. И так три раза с таким интервалом.
5 Резкие изменения суточных температур в месте, где растут огурцы.
Погода играет огромную роль, так как огурцы относятся к теплолюбивым растениям. Нам повлиять хоть как-то на погоду невозможно, поэтому если в вашем районе идут кратковременные заморозки летом, выращивать огурцы лучше в парнике. Вам придется приложить больше усилий, зато есть свои плюсы:
А) Огурцы впоследствии не будут горчить
Б) Большее количество урожая возможно собрать, нежели чем на открытой земле
В) Защита огурцов от сильных ветров
Г) проще установить опору, подвязать плети, направить рост в нужном
направлении.
6 Недостаток полива и влажности.
Сильная любовь огурцов – поливка и влажный воздух. Поливать нужно их каждые 5 дней (образно говоря: 2 раза в первую неделю и 1 раз во вторую). В каком количестве поливать? В среднем лучше брать 5 литров теплой воды, отстоянной на свежем воздухе заранее, на 1 квадратный метр.
Чтобы получить важный воздух в парнике, нужно взять таз с водой и поставить в помещение. Если помещение, где растут огурцы, большое, то советуется брать 3-4 таза и расставить их по углам.
7 Плохое проветривание.
Этот фактор оказывает влияние при выращивании в теплице. Всем известно, что парник нужно тщательно проветривать в жару. Если на улице не совсем жарко, то следует открыть дверь и форточки настежь и не закрывать их даже на ночь
8 Нашествие вредителей.
Нашествие вредителей не совсем делает огурцы горькими, но из-за насекомых вкус может быть испорчен, а главное – может потеряться урожай. Важно после пересадки рассады однократно обработать ее любым инсектицидом.
Почему томаты растрескиваются на кусту? Чем обработать для профилактики растрескивания
Чем нельзя и чем можно подкармливать томаты в июле и августе
8 растений, отпугивающих комаров
Благодарю за прочтение. Подписаться можно тут-тык:)
Зачем обрывать цветы на картофеле. Что нужно сделать до начала цветения
Чем я покармливаю черную смородину в период созревания, во время плодоношения и после сбора урожая
Отличное удобрение из чистотела для томатов, огурцов, перцев и баклажанов
Вершинная гниль на томатах: профилактика и можно ли вылечить
Что делать с клубникой после сбора урожая
Почему получаются горькие огурцы на грядке и что делать, что бы улучшить вкус зеленцов
Эффективные способы спасения растений в огороде от жары
Томаты жируют? Что делать и чем подкормить, чтобы получить урожай
Зачем и как я применяю чесночные стрелки на дачном участке
Удивительная подкормка для томатов из йода и молока
Нашатырный спирт. Как я его применяю для своих растений на дачном участке. Берите на заметку.
Я никогда не выкидываю томатную ботву просто так. Рассказываю как и куда ее применяю уже много лет