Я замешиваю блинное тесто в бутылке из под молока. Тесто получается однородным и без комочков.
Мне очень удобно разводить муку с молоком и наливать готовое тесто из горлышка бутылки на сковороду.
Выполняю обещание и подробно описываю рецепт.
Ингредиенты для блинного теста
Я использую вот такие продукты:
- 2,5 стакана молока в бутылке;
- 2 яйца;
- 2 стакана муки;
- 0,5 стакана растительного масла;
- 2 щепотки куркума;
- 1щепотка соды;
- 1 грамм ванилина;
- 1 стакан тёплой воды.
Для измерения подойдёт любой стакан, я не взвешиваю продукты, а соблюдаю пропорции.
Как делать блинное тесто с помощью бутылки
Компоненты замешиваю в последовательности согласно моему списку продуктов.
После добавления каждого продукта крышку плотно завинчиваю, а бутылку встряхиваю.
Куркум добавляю для придания готовым блинчикам золотистого тона.
Аромат ванилина при выпекании привлекает детей на кухню. Они сами бегут на кухню и радостно кричат:
" Ура! У нас блинчики на завтрак!"
Как подготовить сковороду для выпекания блинов
Мне нравится печь блины на старой сковороде без особого покрытия.
Чистую и сухую сковороду ставлю на огонь. Затем накалываю на вилку кусочек сала и тщательно протираю им дно и внутренние бока сковороды.
Как выпекать блины с помощью бутылки от молока
На смазанную сковороду выливаю блинное тесто порциями, распределяя по сковороде круговыми движениями.
Через 1,5 минуты блин переворачиваю на другую сторону и выпекаю ещё 10-15 секунд. Готовый блинчик перекладываю на блюдо и смазываю сливочным маслом.
Для следующего блинчика встряхиваю бутылку и опять наливаю тесто в сковороду.
Внучатам нравятся мои блины со сгущённым молоком и малиновым джемом.
Почему я использую бутылку, а не миксер для взбивания жидкого теста для блинов? Потому что я начинаю готовить завтрак, когда дети ещё спят и не хочу шуметь.
Приятного аппетита! Жду лайки!