Международные цены на кофе находятся на самом высоком уровне за четыре года. Это связано с засухой в Бразилии, хотя экономические и политические факторы также сыграли свою роль. По сравнению с прошлым годом цены на зеленые кофейные зерна выросли на 70%. На международном рынке фунт кофейных зерен на этой неделе стоит 1,5 доллара, пишет деловая газета De Tijd. Огромный рост цен в первую очередь является следствием засухи в Бразилии, крупнейшем в мире производителе кофе. В результате урожай не удался, а урожайность была почти на треть ниже нормы. В Колумбии погода тоже сыграла злую шутку с производителями кофе. Кроме того, в стране царили социальные волнения, которые вылились в ожесточенные протесты против правительства.
Помимо этих «местных проблем», стали дороже международные перевозки. Цены на морские контейнеры до десяти раз выше, чем год назад. Оживление экономики после ковидного кризиса снова сильно стимулировало спрос на контейнеры. Американская сеть кофеен и пончиков Dunkin скорректировала цены на кофе и кофейные напитки в связи с подорожанием сырья. Аналогичным образом поступила немецкая сеть кофеен Tschibo. Но при этом, большинство крупных производителей кофе продолжают выжидать и пока не поднимают цены, потому что они работают по долгосрочным контрактам и поэтому защищены от колебаний цен.
«Мы работаем по контрактам на срок от одного до трех месяцев. Мы видим, что цены здесь и там растут. Мы пока не поднимаем цены, но изучаем, стоит ли нам делать это в ближайшее время», - сообщил Франс Ван Тилборг, генеральный директор Miko.
Читайте подробнее в полном обзоре на портале Век Вендинга:
https://veq.ru/catalog/news-ingredients-vending/doc/6682