Оказывается, то, что вы едите, может сильно влиять на суставы. Зная, как поддерживать здоровье, вы надолго сохраните суставы подвижными и крепкими.
С данной статье мы разберемся, что Не стоит есть, чтобы оставаться здоровыми изнутри и снаружи :)
Со временем кости и суставы разрушаются, и это естественный процесс. Но бывает так, что это, может проявиться в любом возрасте, даже у молодых. Речь об артрите, остеоартрозе, артрозе и т.п.
Многие принимают лекарства - по рецепту или без - для снятия скованности, воспаления и боли в суставах. Но, исследования показывают, что главный метод - отказ от продуктов, которые усиливают боль.
Какие продукты следует избегать
Фаст-фуд, печенье, пончики
Таких продуктов следует избегать из-за трансжиров, поскольку они могут вызвать или усугубить воспаление и очень вредны для здоровья сердечно-сосудистой системы. Трансжиры входят в состав большинства обработанных пищевых продуктов, таких как печенье, крекеры, пончики, замороженные продукты для завтрака и фаст-фуд. На этикетках они обозначены как «частично гидрогенизированные растительные масла».
Газировка, десерты, шоколад
Нам всем бывает трудно устоять перед десертами, выпечкой, плитками шоколада, газированными напитками и даже фруктовыми соками. Однако обработанные сахара усугубляют воспаление. У сахара много названий, поэтому обратите внимание на любое слово, оканчивающееся на «оза», например фруктоза или сахароза на этикетках. Попробуйте ограничить количество добавляемого сахара в день. И выбирайте натуральные источники, такие как мед, кленовый сироп и кокосовый сахар.
Жареная пища
В таких продуктах полностью или почти полностью уничтожены питательные вещества. Они также содержат много известных канцерогенов. Многие жареные продукты также имеют ряд сильно переработанных ингредиентов. Все это вызовет воспаление, запустив защитные механизмы организма, что может привести к обострению артрита.
Глютен
Люди, страдающие болями в суставах и чувствительные к глютену, содержащемуся в пшенице, ячмене и ржи, могут почувствовать улучшение, избегая этот ингредиент. Это больше, чем просто модная тенденция, есть веские причины не употреблять глютен. Главная из них - связь между глютеновой болезнью и ревматоидным артритом. В недавнем исследовании, опубликованном в Oxford Journal of Rheumatology, говорится, что 41 процент людей, страдающих ревматоидным артритом, поправляются на безглютеновой диете.
Майонез, подсолнечное и арахисовое масло
Жирные кислоты Омега-6 являются незаменимыми, они необходимы организму для нормального роста и развития. Но также необходим и здоровый баланс жирных кислот омега-6 и омега-3. Избыточное потребление омега-6 может вызвать выработку в организме провоспалительных химических веществ. Эти жирные кислоты содержатся в таких маслах, как кукурузное, подсолнечное, виноградное, соевое, арахисовое; в майонезе; и различных заправках для салатов.
Пицца, красное мясо, макароны
Несколько исследований показали, что насыщенные жиры вызывают воспаление жировой ткани, что является не только индикатором сердечных заболеваний, но и усугубляет воспаление при артрите. Пицца является одним из основных источником насыщенных жиров. Также они содержатся в красном мясе, жирных молочных продуктах, макаронных изделиях и десертах на основе злаков.
Хлеб, белый рис, крупы
Продукты из белой муки (хлеб, булочки, крекеры), белый рис, белый картофель (картофельное пюре быстрого приготовления или картофель фри) и многие крупы являются рафинированными углеводами. Такие углеводы вскоре могут стать основной причиной роста ожирения и других хронических заболеваний. Эти продукты с высоким гликемическим индексом стимулируют воспаление в суставах.
Зеленый лук, щавель, укроп
Конечно же зелень в незначительных количествах никак не вредит человеку. Но если ее употреблять достаточно часто, в организме будет избыток щавелевой кислоты, а она, в свою очередь, нарушает пищеварение. Именно поэтому может замедляться процесс вывода токсичных веществ, которые разрушительно влияют на хрящевую и соединительные ткани суставов.
Готовые супы, азиатские блюда, соевый соус
В этих продуктах содержится глутамат натрия - пищевая добавка, усиливающая вкус. Она часто встречается в приготовленных азиатских блюдах и соевом соусе, но ее также могут добавлять в фаст-фуд, готовые супы и суповые смеси, заправки для салатов и мясные деликатесы. Это химическое вещество может запускать хроническое воспаление, а также влиять на здоровье печени.
Помидоры и баклажаны
Продукты, богатые алкалоидом под названием соланин, могут вызывать боль в суставах. Употребление таких продуктов питания может привести к отложению кальция в тканях. Не призываем отказаться от овощей, а всего лишь снизить потребление помидоров, картофеля и баклажанов.
Какие продукты полезны
Не нужно пугаться при виде списка из нежелательных продуктов, поскольку не нужно отказываться сразу от всего. Важно сократить их потребление и включить в рацион следующее:
Орехи
Это отличный источник белка для вегетарианцев. Они также содержат магний, цинк, витамин Е, а также альфа-линоленовый усилитель иммунитета.
Бобы
Фасоль - еще один источник белка и клетчатки и хороший способ заменить многие продукты, которые усугубляют боль в суставах и связанные с ней состояния. Фасоль богата фолиевой кислотой, цинком, железом и калием, которые, как известно, обладают важными иммуностимулирующими свойствами.
Цитрусовые
Сладкие, освежающие апельсины, грейпфруты и лимоны также являются ценными союзниками в борьбе с болью в суставах. Они богаты жизненно важным витамином С.
Зеленый чай
Известный своими многочисленными полезными для здоровья свойствами чай, также помогает при артрите. Зеленый чай, богатый мощными антиоксидантами и полифенолами, уменьшает воспаление и замедляет процесс разрушения хрящей.
Холодец
Если вы умеете готовить этот продукт, то стоит включать его в рацион чаще. Все полезные вещества остаются процессе варки, а значит, помогают укреплять суставы.
Рыбий жир
Благоприятное воздействие рыбьего жира объясняется содержанием в нем жирных кислот омега-3. Исследования потребления рыбьего жира показывают, что он обладает противовоспалительным действием и особенно полезен при болях в суставах.
Молоко
В этом продукте много кальция, который нужен для поддержания опорно-двигательного аппарата. Лучше всего подойдет свежее молоко из-под коровы, но также можно употреблять и пастеризованное из магазина.
Печень
В этом органе хватает различных микроэлементов, поэтому вам будет достаточно всего 10 грамм свиной или говяжьей печени в сутки.
Специи и травы
Куркума и имбирь известны своим противовоспалительным действием. Куркума, часто используемая в индийской кухне, а также в традиционной азиатской медицине и помогает с профилактикой ревматоидного артрита и остеопороза.