Друзья, сегодня предлагаю пополнить свое традиционное меню ароматными овощными оладушками из брокколи. Необыкновенно вкусные и аппетитные "зеленые" оладушки станут вашей любимой овощной закуской, ведь приготовить их можно буквально за 30 минут, а пользу организму они принесут невероятную. Готовим?
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 4
Ход приготовления:
1. Перед замесом полезного "зеленого" теста в среднюю кастрюлю с подсоленной кипящей водой отправим наши соцветия брокколи и отварим их почти до мягкости, в течение 5 минут. Аккуратно сольем воду с предварительно отваренной капусты и переложим слегка подсушенные соцветия на разделочную доску.
2. С помощью большого острого ножа нарезаем капусту на мелкие кусочки.
3. В среднюю миску поместим измельченную капусту брокколи - она станет основой нашего полезного овощного теста.
4. В миску к капусте брокколи отправляем 2 крупных яйца и пшеничную муку.
5. В общую миску выкладываем и остальные ингредиенты: тертый твердый сыр и приправы по вкусу - соль и молотый черный перчик.
6. С помощью деревянной или обычной ложки, как вам удобно, тщательно перемешаем овощное тесто до однородности.
7. Разогреем чугунную или антипригарную сковороду на среднем огне, чуть смажем ее растительным маслом и аккуратно, небольшими порциями выкладываем на поверхность сковороды наше заготовленное "зеленое" тесто, формируя из каждой порции круглый слегка приплюснутый оладушек. Равномерно, на небольшом расстоянии друг от друга, размещаем на поверхности сковороды все овощные заготовки.
8. Обжарим полезные капустные оладушки в течение 2-3-х минут на одной стороне, затем с помощью кулинарной лопатки аккуратно перевернем их и обжарим и на другой стороне в течение 1-2-х минут до полной готовности и появления аппетитного золотистого оттенка.
9. Подавайте готовые необыкновенно вкусные оладушки из брокколи теплыми со сметаной или классическим йогуртом. Приятного аппетита, подписчики и гости кулинарного канала "СмакБург"!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г свежих соцветий капусты брокколи
2 крупных яйца
60 г твердого сыра - натереть на средней терке
4 ст. л. пшеничной мука
1 измельченный зубчик чеснока
Немного растительного масла - для обжаривания оладушек
Соль и молотый черный перец - по вкусу
#оладьирецепт #рецептысброкколи #капустаброкколи #блюдаизовощей
Рекомендую посмотреть на нашем канале:
Друзья, благодарю за визит, если рецепт понравился ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До новых встреч в городе вкусных рецептов СмакБург!