Обычно наше внимание привлекают яркие цвета. Но эта птица достойна не меньшего внимания, так как отличается от ярких особ совершенно чёрным оперением, глазами, языком, гребнем и всеми остальными чёрными органами.
Приветствую читателей на своём канале.
При встрече с неграми я всегда любопытно их рассматривала. Мне интересно было, как это совершенно черная, фиолетовая кожа. Теперь после того, как я наткнулась в интернете на негритянских кур, мое внимание переключилось на них. Как так, черный клюв, радужка абсолютно черная, гребень, язык, внутренности все, мясо??? Вы когда нибудь ели черное куриное мясо?
Аям Цемани (Чемани)
Самая экзотическая и загадочная курица из Индонезии. Название в переводе означает «черная курица».
Свое название они получили заслуженно, так как они черные не только снаружи, но и внутри полностью, кроме крови. Кровь также красного цвета, так как содержит гемоглобин. Но темнее, чем у обычных кур.
Эта птица является домашней, так как выведена человеком. Люди, занимающиеся разведением этих кур, утверждают, что чистопородных птиц не существует, все являются в какой-то степени гибридами.
Для кур Аям Цемани присущи внешние признаки:
небольшая голова;
черные глаза;
вертикальный гребень;
короткий клюв;
не длинная шея;
компактное стройное трапециевидное тело, масса тела самцов составляет 2 кг, у самок 1,5 кг;
длинные лапки с четырьмя пальцами;
небольшие крылья, прилегающие к телу плотно;
хвост с хорошо развитым оперением у самцов;
хорошо развитые конечности, прекрасно бегают и прыгают в высоту.
Не контактируют с хозяевами, так как пугливы из-за высокой тревожности. Поэтому для них строить птичник лучше подальше от людей и не заходить лишний раз к ним без надобности. В случае попытки взять их на руки, они начинают агрессивно защищаться, несмотря на свою пугливость. Характерна для них голосистость, поэтому они шумные. Также они отличаются любопытностью, поэтому для них не подходит содержание в клетке.
Инстинкт
Как любое животное Аям Цемани наделены животным инстинктом. Курица не бросает гнездо с яйцами, проявляет заботу о птенцах. Продолжительность насиживания яиц 21 день, как у обычных кур.Яйца по вкусу такие же как у обычных кур.
Эти куры уникальны и соответственно дорого стоят. Например, цыпленок таких кур стоит 200 долларов в Индонезии, а в США 2500 долларов. Их приобретают за вкусное мясо, деликатесное, нежное, за заботу о потомстве, в связи, с чем выживаемость потомства составляет почти 100%, хороший иммунитет.
Недостатки породы
Порода характеризуется низкой яйценоскостью, пугливостью, недоверчивостью, необходимо соблюдать особые условия содержания. Цемани плохо переносят низкие температуры, они теплолюбивы. В помещении не должно быть сквозняка и в то же время свежий воздух. Также освещение не должно быть ярким, они проявляют агрессию в противном случае. По соседству не должно быть кур другой породы, так как конфликт может закончиться для черных кур смертью. На клюв одевают им кольца, чтоб не могли драться. Молодняк содержат отдельно.
Корм
Основная пища это зерно, комбикорм. Такое питание способствует повышению яйценоскости. А для улучшения вкусовых качеств мяса птиц кормят насекомыми и отходами мяса.
Иммунитет
Из-за хорошего иммунитета птицы не болезненны. Основной проблемой их здоровья могут быть паразиты. Также они могут страдать воспалениями яичников и яйцеводов. Причиной может стать условия содержания, дефицит витаминов, некачественный корм.
Так в чем же секрет их тотальной черноты? А вы, дорогие читатели, знаете? Причиной такой окраски является наличие доминантного (господствующего, подавляющего другие) гена, который отвечает за пигментацию. В случае наличия этого гена пигментация будет усилена в десятки раз. Поэтому эти птицы абсолютно черные!