Лучшие супы недели №28

Если вам немного грустно, вам поможет супчик вкусный!)

Разнообразим домашний обед и приготовим вкусный куриный суп с вермишелью и яйцами. Сырые яйца, добавленные в кипящий суп, образуют интересные тонкие "ниточки". Благодаря куриному мясу и вермишели суп получается сытным. Зелень придаёт свежую нотку и аромат.

куриное филе, вермишель, яйца, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, масло растительное, зелень укропа, вода

Окрошка на сыворотке, без картофеля, - отличный вариант самого популярного блюда в жаркий летний период. Если вы ещё не пробовали окрошку на молочной сыворотке, обязательно попробуйте. Натуральной кислинки сыворотки для приятного вкуса холодного супа вполне достаточно, а чтобы окрошка получилась ещё вкуснее, добавьте сметану.

колбаса вареная, огурцы, яйца, сметана, лук зелёный, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, сыворотка

Гаспачо (холодный томатный суп) с гренками прекрасно подходит для летних дней. Лёгкий овощной суп - прекрасная альтернатива окрошке. Основа супа - протёртые помидоры, и главное - выбрать самые спелые и сочные помидоры, от этого будет зависеть вкус блюда. Подавать гаспачо лучше всего с обжаренными на растительном масле кубиками хлеба.

помидоры, огурцы, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, хлеб белый, уксус винный, лимон, масло оливковое, сахар, соль, перец чёрный молотый, зелень базилика, хлеб белый, масло оливковое

Рисовый суп с капустой и яблоком. Интересное и вкусное сочетание привычных ингредиентов представлено в этом, не совсем обычном супе с рисом и овощами, дополненном кислым тёртым яблоком и горчицей. Суп получается густым и оригинальным на вкус.

капуста белокочанная, рис, яблоко, морковь, лук репчатый, горчица столовая, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, перец душистый горошком, вода

Первые блюда на основе тушёнки получаются наваристыми, сытными и вкусными. Приготовив картофельный суп с тушёнкой и рисом, вы убедитесь в этом сами. А времени на приготовление вы потратите совсем немного.

тушенка, рис, картофель, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, томат-паста, сахар, соль, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком, лавровый лист, масло растительное, вода

Гречневый суп с жареными фрикадельками. Полезный суп с гречкой можно разнообразить, дополнив его предварительно обжаренными мясными фрикадельками из говяжьего фарша. Они отлично сочетаются с гречкой, суп с фрикадельками получается вкуснее и сытнее.

фарш говяжий, крупа манная, яйца, крупа гречневая, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, зелень петрушки, вода

Куриный суп с сырными шариками точно понравится всем любителям сыра. В этом рецепте используется два его вида. Плавленый сыр, растворённый в супе, придаёт первому блюду тонкое сливочное послевкусие и нежность. А шарики из твёрдого сыра с укропом, добавленные в конце приготовления, делают суп оригинальным и особенно вкусным.

куриное филе, сыр плавленый, картофель, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, мука, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие супы недели №27”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!