Для того, чтобы приготовить домашний пирог, нужно сперва купить дрожжи. Они продаются в отделе с продуктами для выпечки. Какие их виды бывают? Разные. Производятся они в разных странах. Они бывают сухие и живые. Сухие дрожжи изготавливаются в их сухом виде. В жидкости оставляют одну молекулу дрожжей. В качестве составляющей жидкости выступают сахар и кислое молоко, а также растопленное сливочное масло.
На сегодняшний день существует огромное множество видов дрожжей, в том числе изготовленных в том виде, в котором используются для выпечки в домашних условиях. К примеру, сухие дрожжи имеют вид порошка, по внешнему виду напоминающего пудру, в который уже помещено 100 миллионов молекул дрожжей в состоянии покоя.
Существует также жидкая дрожжевая среда, куда помещают дрожжевую основу. Эта среда содержит жидкую основу и лишнюю жидкость. Она является средой для размножения дрожжей до определенного момента, после чего она испаряется, и жизнедеятельность дрожжей прекращается. Живые дрожжи это отдельная субстанция и в жидкой среде находятся в стадии активного роста, который может быть очень длительным. Некоторые виды дрожжей начинают свой рост в жидких питательных средах.
Это краткий перечень видов дрожжи, а существуют еще различные типы теста, которые требуют использования различных видов дрожжевых смесей.
Из каких компонентов состоит домашняя выпечка:
В состав домашней выпечки может входить много различных ингредиентов и самых разных продуктов. Дрожжи являются ключевыми ингредиентами теста, от которых будет зависеть его вкус и качество. Если в тесто добавить сухие дрожжевые смеси, то можно получить пирог, который станет нежнейшим и ароматным.
Кроме дрожжей необходимо купить и другие ингредиенты, такие как растительное масло, муку пшеничную, яйца, сахар, ванилин, изюм, орехи, анис и т.д. Список ингредиентов, содержащихся в составе домашней выпечки можно продолжать и продолжать, ведь в домашней выпечке используются абсолютно разные продукты.
Домашняя выпека это, своего рода, отдых от суеты, от обычного и надоевшего. Такую выпечку можно приготовить практически из любых продуктов, которые имеются в доме, а вместе с этим и сэкономить, ведь покупать придется только необходимые составляющие.
