Самый простейший рецепт картофельной запеканки. Это блюдо подходит на каждый день. Оно быстро в приготовлении и по деньгам обходиться не очень дорого!
Для приготовления данного блюда нам понадобиться:
4 картофелины среднего размера.
100 грамм фарша (свинина, говядина)
1 маленькая морковь.
1/2 маленькой головки лука.
специи, масло растительное.
Множество хозяек конечно же знают об этом блюде и имеют его под рукой. Данная статья будет для Вас отличным напоминанием об этом вкуснейшем рецепте. А для тех кто не разу не готовил такое блюдо, рекомендую попробовать прямо сейчас!
Приготовление фарша!
В данном рецепте мы взяли уже готовый фарш, который остался у нас от приготовления супа с тефтельками. И даже из такого небольшого количества фарша, мы приготовили ужин на четыре персоны.
В фарш необходимо добавить поджаренный лук и морковь, обычный неразмеченный хлеб. Пока мы готовим картофель, хлеб раствориться в собственном соку (фарша, лука и моркови).
Приготовление картофеля!
Картофель отвариваем в горячей воде с солью, отвар сливаем. Часть отвара наливаем в кружку (он нам пригодиться). Картофель необходимо размять (превратить в пюре). Для размягчения пюре мы будем использовать не молоко. А специальную смесь сделанную из отвара, сливочного масла и свежего укропа. Как Вы уже поняли мы в горячий отвар от картофеля добавляем масло, свежий мелко рубленный укроп. Более подробно можно увидеть в видео рецепте на моем канале. Добавляем данную смесь в таких пропорциях что бы получилось не жидкое однородное пюре.
Когда пюре будет готово, дайте ему остыть. Пока пюре остывает мы хорошенько перемешаем фарш. Обильно смажем форму маслом, сливочным или растительным. И в эту форму начнем выкладывать нашу запеканку слоями. Первым слоем будет пюре, потом начинка из приготовленного фарша и снова пюре. Нагреваем духовой шкаф до 180 градусов. Время приготовления запеканки 20 минут. Можно верхнюю часть смазать яичным желтком или чаем, что бы она была более поджаристой!
🥪Наше блюдо готово!
🥨Всем приятного аппетита!
Буду очень благодарна подпискам на мои каналы!
Письменные рецепты, видео рецепты!