Ингредиенты: Способ приготовления:
Ингредиенты:
- хек свежемороженый - 1 кг
- рис - 300 гр
- лук репчатый - 1 шт
- морковь - 1 шт
- сливки - 100 мл
- кипяток - 500 мл
- соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
- Лук порезать кубиками. Морковь натереть на мелкой терке. Лук с морковью обжарить на сковороде
- Половину обжаренных овощей добавить к хорошо промытому рису и перемешать
- Выложить рис в форму для запекания
- Отделить кости от рыбы и нарезать порционными кусками. Рыбу солим и перчим (можно использовать готовое филе)
- Рыбу выложить сверху на рис в форму для запекания. На рыбу положить оставшиеся овощи
- В 500 мл горячей воды насыпать 1/2 сл. ложки соли и вылить сливки
- Жидкость перемешать и вылить в форму для запекания. Жидкости должно быть в два раза больше чем риса
- Форму накрыть фольгой или крышкой и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать 40 минут.