Здравствуйте, мои дорогие!
⠀
Лето, ягодный сезон! Не хочу упустить возможность испечь к чаю вкусный, ароматный, мягкий пирог с малиной по простому рецепту.
⠀
Ингредиенты:
✅Мука 260 гр
✅Яйца 2 шт
✅Сахар 200 гр
✅Сметана 200 гр
✅Соль 1/4 ч л
✅Масло сливочное 100 гр
✅Ванильный сахар 8 гр
✅Разрыхлитель 10 гр
✅Ягода 400-500 гр
✅Сахарная пудра для украшения
⠀
Тесто готовится быстро, поэтому духовку можно включить разогреваться до 180 градусов. Выпекать буду в форме диаметром 24 см.
⠀
В миску разбить яйца, добавить соль, взбить при помощи миксера. Всыпать сахар, ванильный сахар, продолжать взбивать до побеления массы.
⠀
Масло сливочное растопить, дать остыть. В полученную яичную массу добавить сметану, масло, перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и замесить однородное тесто.
⠀
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазать маслом. Половину теста выложить в форму, разровнять. Выложить половину малины и закрыть второй половиной теста, разровнять. Сверху уложить остатки малины, слегка вдавливая в тесто.
⠀
Отправить пирог в разогретую духовку на 45-50 минут (смотрите по вашей духовке). Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. Первые 20 минут духовку не открывать.
⠀
Готовый пирог достать из духовки, дать остыть, сверху присыпать сахарной пудрой.
⠀
Пирог готов. Приятного аппетита!
⠀
Пирог можно приготовить с любой ягодой или фруктами.
⠀
Вы с какой начинкой любите пирог?
Оставляйте свое мнение в комментариях и не забывайте подписаться на мой канал) Всем любви и добра!!!