С наступлением лета на нашем столе появляется сладкая и невероятно ароматная ягода клубника. Мы лакомимся ею прямо с грядки, едим с мороженым или сметаной, делаем выпечку. Но не все знают, что из клубники можно приготовить замечательное кушанье — клубничный суп. Он может выступать как в роли первого блюда, так и в виде вкуснейшего десерта. Клубничный суп чудесно освежает в жаркую погоду, одновременно давая организму запас энергии и витаминов. Время приготовления: 10 минут.
Этапы приготовления:
1. Ягоды моем, высушиваем с помощью бумажного полотенца и освобождаем от плодоножек.
2. Отжимаем апельсиновый сок. Если фрукт попадётся сочный, то достаточно использовать только половину плода.
3. В миске собираем вместе клубнику, апельсиновый сок, сливки и сахар. Добавляем несколько листиков мяты по вкусу. Для снижения калорийности блюда сливки можно заменить на натуральный йогурт низкой жирности.
4. Все ингредиенты с помощью блендера соединяем в однородную массу. Для удаления семечек можно дополнительно протереть суп через мелкое сито.
5. Выливаем суп в красивую посуду. При желании добавляем ложечку сметаны или шарик мороженого. Декорируем готовое блюдо дольками клубники и веточкой мяты. Приятного аппетита!
Если вам понравился данный рецепт, то делитесь им с друзьями в социальных сетях, ставьте 👍🏻❤️ и пишите комментарии!
Подробный список ингредиентов:
- Клубника — 250 г
- Сахар — 100 г
- Сливки (20%) или нежирный натуральный йогурт — 70 мл
- Апельсин — 1 шт
- Мята — 1 небольшой пучок