Ингредиенты:
яйца 5 шт
кабачок 1 шт
сметана 1 ст.л.
помидор 1 шт
укроп
сливочное масло1 ч.л.
соль, перец по вкусу
Итак, берем большой молодой кабачок( у нас он весит 300 гр) натираем его крупной терке, солим, перемешиваем, и оставляем на 15 мин в сторонку чтобы натертый кабачок пустил сок
А тем временем берем миску разбиваем яйца(5 шт)
добавляем сюда же щепотку соли и перемешиваем ,добавляем сметаны(1 ст.л)для нежности и сливочного вкуса и снова перемешиваем венчиком .Берем натертый кабачок и слегка выжимаем сок и перекладываем в яичную массу
сюда же добавляем укропчик(мелко нарезанный) и перчим для аромата
перемешиваем. Берем сковородку кидаем кусочек сливочного масла и выливаем нашу кабачково- яичную массу в сковородку ,сверху кладем нарезанные кружочками помидорчики, закрываем крышкой
ставим на медленный огонь на 5-7 мин. Омлет готов
перекладываем в тарелочку и подаем к столу. Омлет получается очень нежным и невероятно вкусным.
Всем приятного аппетита!!!