Ингредиенты:
- кабачки - 700 гр
- мука - 200 гр
- яйцо - 2 шт
- сметана (кефир) - 5 ст. ложек
- соль - 1 ч. ложка
Способ приготовления:
- Кабачок потереть на крупной терке. Если у кабачка семечки твердые, то их нужно удалить
- К тертому кабачку добавить 2 яйца, чайную ложку соли, 5 ст. ложек кефира или сметаны любой жирности и 200 гр муки. Все хорошо перемешать. Если масса слишком жидкая, то нужно добавить еще не много муки
- Вафельницу смазать растительным маслом и выложить приготовленное тесто
- Выпекать до готовности. Подавать можно со сметаной или любым соусом. Приятного аппетита и хорошего настроения!
