Самое крепкое пшеничное пиво, которое я когда либо пробовал! Обзор на Шнайдер Вайсс ТАП 05.

Для меня пшеничное пиво всегда было летним освежающим напитком. Но в феврале я попробовал "Вайценбок" от Таркоса с 7,5% алкоголя на борту. Это было что то новое( и вкусное). А тут, на днях, зашли с супругой и дочкой в ближайший пабчик, отметить восемнадцатую годовщину нашей свадьбы( сын с нами не пошел, он уже большой и ему не интересно "тусить" со "стариками"). На кранах мне ничего не приглянулось, заказал жене "Schlitz weizen"( знал, что он ей понравиться, так и произошло), а сам посмотрел, что есть в холодильнике. А там, за совсем не гуманную цену в 360 рублей, стоял вайцендоппельбок от Шнайдер Вайсса. Но 18 лет со дня свадьбы не каждый день исполняется, и не у всех. Поэтому, дегустирую!)))

Бутылку мне уже открыли, крышку забрал себе в коллекцию.

Schneider Weisse (нем.) — марка немецкого пшеничного пива, производящаяся баварской пивоварней Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH в г. Кельхайм, Германия.

Пшеничное пиво «Шнайдер Вайссе» варят c 1872 года, когда основатель компании Георг Шнайдер приобрел старую мюнхенскую пивоварню Weisses Brauhaus и получил лицензию на производство пива от баварского короля Людвига II. В 1927 году владельцы, которые по сей день являются потомками Георга Шнайдера, расширяют бизнес и создают пивоварни в Кельхайме и Штраубинге. После того, как пивоварня в Мюнхене была разрушена в 1944 году бомбардировкой союзнической авиации, всё производство было перенесено в Кельхайм, где пиво производится по сей день.

- повествует нам Википедия про пивоварню, сварившую мне сегодняшнего испытуемого))) Пивоварня на 9 лет старше пивзавода, построенного Альфредом Фон Вакано в Самаре))).

А вон, за памятником короля и сама пивоварня)) Источник фото: google

Обычно в ассортимент пивоварен входит несколько вариаций на лагер(светлый и тёмный), пилснер, ну и пшеничка. А тут, "Шнайдер Вайсс" варит только пшеничное пиво, и вариации на него!

TAP5 Hopfenweisse — крепкое золотисто-янтарного цвета, с большим содержанием хмеля и алкоголем в 8,2 %. Выраженный цветочный аромат тропических фруктов и ананаса. Сильная горечь с последующей фруктовой сладостью. Варится с 2008 года.

- здесь же, в Вики, можно прочитать и про весь ассортимент пивоварни. ТАП05 - один из самых новых сортов. Тогда как ТАП07, например, варят с 1872 года, а ТАП06 с 1907 года! Надеюсь, я когда-нибудь, попробую их все.

Как обычно, на дорогом импортном пиве дешевая трудночитаемая наклейка)))

Пиво светлое нефильтрованное осветленное непастеризованное "SCHNEIDER WEISSE TAP 05 MEINE HOPFENWEISSE"( Шнайдер Вайсс ТАП 05 Майне Хопфенвайсс).

Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи.

Алкоголь 8,2%, плотность 18,5%, горечь 40 IBU, объём 0,5 л, цена 360 рублей( в магазине, наверняка, дешевле, но это - бар)

Изготовитель: "Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH", Кельхайм, Германия.

Пробуем!

Пиво мутное, апельсинового цвета с пышной шапкой пены среднего размера. В аромате сладкие булочки и спелые бананы. Карбонизация высокая. Во вкусе сладкие фрукты, бананы, немного цитрусов, легкая винность и небольшая горчинка. В послевкусии сладкий банан, гвоздика, немного пшеничной кислинки и приятная винность. Жалко, что обещанного ананаса я не почувствовал. Пиво плотное и нажористое, алкоголь хорошо скрыт. Отлично зашло с деревенским бургером)))

Вариант сервировки)))

Вывод: Все как я люблю: плотное, вкусное, ароматное, крепкое пшеничное пиво. Дороговато, но это цена бара, а в "Ленте", я погуглил, можно купить за 160 рублей.

Какой сорт Шнайдера стоит обязательно попробовать еще, кто подскажет?

Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и переходите на тёмную сторону, даже со светлым пивом)))