Барбекю из морепродуктов с соусом на камне!

Морепродукты содержат в себе много полиненасыщенных жирных кислот, в том числе Омега 3. А так же, это полезный источник витаминов, минералов и микроэлементов, которые необходимы нашему организму!

Изображение взято с smak.ua

Ингредиенты:

• Кальмары, осьминоги и креветки - 800-900 гр.
• Помидоры - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Масло оливковое - 3 ст.л.
• Соус Worcester - 1 ч.л.
• Мед - 1 ч.л.
• Столовый хрен - 1 ст.л.
• Соль и перец

Способ приготовления:

• Разогреваем наш камень для жарки, слегка смазав его маслом (мы используем только лучшее, поэтому сегодня это будет наш камень Vasilev Grill)
• Смазываем 1 ст. л. масла, помидоры, лук, лимон посыпаем солью и перцем (по вкусу). Выкладываем овощи на гриль, разрезом вниз. Жарим в пределах 6-8 мин., пока не появится корочка. Помидоры и ломтики лука переворачиваем по мере необходимости, чтобы они равномерно прожарились.
• Измельчаем помидоры и лук в блендере вместе с соком половины жареного лимона, соусом Ворчестер, медом, хреном, острым соусом и 1 ст. л. масла. Измельчаем до состояния однородного томатного пюре и приправляем 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца.
• Выливаем получившийся соус в заранее подготовленную сервировочную миску и оставляем.
• Смешиваем морепродукты с оставшейся 1 ст. л. масла и обильно посыпаем солью и перцем. Обжариваем на камне приблизительно 2-3 мин. После полного приготовления выкладываем на стол и наслаждаемся! Приятного аппетита!

Наш универсальный каменный гриль Vasilev Grill можно приобрести здесь - https://vasilevgrill.com/?utm_source=yandex&utm_content=45