Так случилось, что путешествуя по России я в поездках стараюсь есть местную пищу. В большей части нашей страны, традиционное блюдо это пельмени. Наверно сейчас все же невозможно ответить на вопрос- когда и где придумали пельмени. Однако в разных регионах России считают, что это их изобретение. Лидирует в этой области Удмуртия, здесь даже проводится праздник "Всемирный день пельменя". Вообще слово "пельнянь" с языков коми переводится как "хлебное ухо".
Следующим претендентов на историческую родину считают себя пермяки. В Перми тоже развита культура потребления пельменей, конечно же и тут они очень разнообразны, а заодно считают себя родиной "посикунчиков", это примерно как пара пельмений по размеру с такими же начинками, только в виде пирожков.
В одном заведении в Перми есть такая "фишка", к каждой порции пельменей подается стопка крепкого напитка, если вы не пьете или за рулем то просто не пейте, а ее все равно принесут).
Еще один регион, считающий себя родиной пельменей -Кировская область, хоть она подальше от Урала, а именно Урал все же считается родиной пельменей. Да и тут тоже можно найти посикунчики и кстати в Кирове они мне больше понравились.
Ну, а поскольку пельмени считаются традиционным блюдом русской кухни, то и отведать их можно по всей стране. Конечно же в разных вариантах.
В Туле решил попробовать "пельмени по Тульски". В общем это были обычные варенные пельмени, просто подавались в горшочке.
А вот в Нижнем Новгороде попробовал пельмени с добавлением свеклы. Тоже вкусно.
На мой взгляд кроме пельменей еще многое зависит от соуса, как правило сейчас кроме традиционной сметаны предлагается до десяти различных соусов в специализированных заведениях.
Кстати, некоторые считают, что пельмени пришли к нам из Китаю или еще из какой-нибудь страны. Однако, что-то похожее на пельмени встречается и в других азиатских и европейских странах. Я думаю это блюдо везде зародилось самостоятельно, ведь оно достаточно простое в приготовлении, а у нас просто получило более массовое распространение.
А где на Вы пробовали самые вкусные пельмени и с чем?
Всем Добра!
Буду рад оценке материала)