Отвечает Киязбек Кафланов, юрист-эксперт
Организуйте контроль качества в соответствии с ГОСТ Р 51705.1-2001. Требования к организации питания в детском саду определяют СП 2.4.3648-20, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и СанПиН 1.2.3685-21.
Узнайте еще больше полезного в статье Технологические карты для ДОУ по приготовлению блюд по новому СанПиН на сайте Ресобр.ру.