Москва - признанная кондитерская столица страны. "Красный октябрь", "Рот Фронт", имени Бабаева - знаменитые фабрики по производству шоколада и других сладостей. Добавьте к ним "Ударницу" с непревзойдёнными "лимонными дольками" и "Большевик" с "Юбилейным" печеньем и попробуйте назвать другой город с подобным ассортиментом.
Пять московских кондитерских фабрик
История всех фабрик началась далеко не в наши дни. Названия у них советские. А появились они в Москве благодаря купцам - предпринимателям. Перечислю фабрики по хронологии основания
Фабрика "Бабаевская" ведёт своё начало с 1804 года. Основатель - крепостной крестьянин Степан Николаев. На полученные от производства сладостей деньги сумел выкупить себя и семью из крепостной зависимости. Род известен под фамилией Абрикосовы, произошедшей из прозвания. "Раскрутились" Николаевы на производстве сладостей из абрикосов и закрепили кличку в фамилии.
Рот Фронт существует с 1826 года благодаря Леоновым, в Москве производство было известно как "Торговый дом Леоновых".
Товарищество Эйнем появилось в 1851 году. Теперь это "Красный Октябрь". По сей день корпуса фабрики стоят на Стрелке Москвы-реки и Водотводного канала, хотя производство оттуда перевели.
В 1855 году французский предпренимател Адольф Сиу основал компанию "А.Сиу и Ко". С 1924 года фабрика называется "Большевик". Сейчас старые корпуса переоборудовали, в одном из них находится музей Русского импрессионизма. Здание стоит на Ленинградском проспекте.
Самая молодая из всех кондитерских фабрик - "Ударница". Основана она в 1929 году. Но не на пустом месте, а на базе... пивоваренного завода "Карнеева, Горшанова и Ко". Завод назывался "Пивоваренный, медоваренный и солодовенный". Наряду с пивом был у Карнеева и Горошанова и медовый цех.
Не хуже европейского
Вкуса царских конфет уже никто не помнит. А советские были очень хороши! Я знаю, что говорю, ибо бельгийский шоколад пробовала в Брюсселе и Брюгге, австрийский в Вене и Зальцбурге, французский - в Париже, Руане, Реймсе, Амьене и в других не столь известных городах. Швейцарский шоколад нам привозили в подарок из Цюриха. Понимаете, мне есть с чем сравнить отечественный шоколад. Что могу сказать? Не хуже! Наш, родной "ротфронтовский" и "бабаевский" шоколад ни разу был не хуже вышеперечисленного. С одним огромным преимуществом - его стоимость была в разы ниже зарубежного. Намного дешевле!
Каждый раз, когда меня спрашивали туристы про московские сувениры, всегда с гордостью отвечала: "Шоколад". И вела клиентов в кондитерские отделы. А у клиентов из Азии посещение кондитерского было обязательным пунктом.
Что потом?
А потом, как известно, суп с котом. В случае с конфетами - не с котом, а с пальмовым маслом.
Из всех московских сладостей мы предпочитаем лёгкие, производства "Ударницы" - пастилу, клюкву в сахарной пудре, зефир, лимонные дольки, конечно. Шоколад едим "Вдохновение" - с разными начинками. Делает его Абрикосов, пардон, "Бабаевский". Нареканий пока не было.
А тут захотелось мне моей давней любви - "Огней Москвы" и "Замоскворечья". И что бы вы думали? Откусив по полконфеты мы с супругом недоуменно посмотрели друг на друга:
- Что это? - воскликнули мы едва ли не в один голос, - это "Рот Фронт?!?!?
Я, грешным делом подумала, что просто изменился вкус. Ведь жевали в детстве всякую траву, и ведь вкусно было! А теперь щавель без оскомины не могу взять в рот!
- Нет, Таня, это не у тебя вкус изменился. Это пальма, - просветила меня коллега. И продолжила:
- Качество продукции трех объединённых кондитерских фабрик стало ниже плинтуса. В прошлом году как раз после экскурсии по церкви Николы на Берсеневке и палатам Аверкия Кириллова зашла в фирменный магазин на Берсенёвской набережной. Решила найти что-то без пальмы. Продавец мне честно сказала, что можно не искать. Пальма во всей нынешней продукции данных фабрик.
Вот такие теперь в Москве конфеты. Когда приедут мои туристы, чтобы не потерять лицо, шоколад больше не буду им советовать. Пусть покупают матрёшек. Там пальмы точно нет!
Ребус на фантиках
Честно говоря, этот пост я затеяла только ради московских панорам на фантиках. Узнали "Огни Москвы" и "Замоскворечье"?
Угадаете, какие московские достопримечательности на них изображены? Чтобы вам было легче, прикрепляю фотографии.
1.
2.
3.
4.
5.
Ответы найдёте в первом комментарии. Лайк?
