Замечательный суп из моллюсков. Может стать отличным обедом, в сочетании со свежей французской булкой. Ингредиенты: 700г свинины порезанной полосками 5 неочищенных картофелин, нарезанных кубиками 2 морковки , нарезанные кубиками соль и перец, по вкусу 400г консервированных нарезанных моллюсков 1 столовая ложка сушёного лука порея полчашки сливок пол литра воды Указания по приготовлению: Начните с того, что отварите кусочки свинины в глубокой кастрюле. Приблизительно 10 минут. После этого выкладывайте свинину на тарелку и отложите в сторону. Перемешайте картофель и морковь в свином жире. Погрузите эту смесь в кипящую воду, добавьте бекон и варите 5 минут . Вылейте воду из консервных банок с моллюсками . Добавьте их в кипящую кастрюлю, убавьте температуру и накройте крышкой, варите так, пока картофель не будет готов. Добавьте специи и тщательно перемешайте. Добавьте сливки. Варите так 10-15 минут, иногда помешивая.
Замечательный суп из моллюсков. Может стать отличным обедом, в сочетании со свежей французской булкой.
Ингредиенты:
700г свинины порезанной полосками
5 неочищенных картофелин, нарезанных кубиками
2 морковки , нарезанные кубиками
соль и перец, по вкусу
400г консервированных нарезанных моллюсков
1 столовая ложка сушёного лука порея
полчашки сливок
пол литра воды
Указания по приготовлению:
Начните с того, что отварите кусочки свинины в глубокой кастрюле. Приблизительно 10 минут. После этого выкладывайте свинину на тарелку и отложите в сторону. Перемешайте картофель и морковь в свином жире. Погрузите эту смесь в кипящую воду, добавьте бекон и варите 5 минут .
Вылейте воду из консервных банок с моллюсками . Добавьте их в кипящую кастрюлю, убавьте температуру и накройте крышкой, варите так, пока картофель не будет готов.
Добавьте специи и тщательно перемешайте. Добавьте сливки. Варите так 10-15 минут, иногда помешивая.