Эти сладкие булочки не оставят равнодушным ни одного ценителя сладкой выпечки. Я попробовала этот рецепт совершенно случайно, но сейчас стала его постоянно использовать. Детям очень нравятся такие булочки. Могут съесть их с чаем достаточно большую порцию, а я и рада.
1. Для опары нагрела молоко.
Строго! Кипятить его нельзя!
2. Добавила в молоко сухие дрожжи.
3. Добавила сахар в массу. Перемешала венчиком.
4. Ввела яйцо.
5. Добавила сливочное масло в опару и перемешала.
Я заранее достала сливочное масло из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры.
6.Всыпала муку (обязательно просеянную).
7. Сделала замес.
Тесту нужно дать постоять 1,5-2 часа. Нужно оставить его в теплом месте, исключая сквозняки.
8. Все готово и я раскатала пласт.
9. Нарезала его на квадраты и сделала 5 надрезов.
10. Формирую булочки.
Пусть выпечка постоит 30 минут в теплом месте. Тесто поднимется.
Ее стоит смазать желтком перед тем, как отправить в духовку.
11. Выпекала булочки при 160 градусах 20-25 минут.
Результат не разочаровал: булочки подрумянились и выросли в объеме. Рекомендую всем этот рецепт. Выпечка всегда получается очень аппетитной и вкусной!
Приготовьте булочки дома обязательно, я уверена, что, даже не имея опыта, вы справитесь с этой задачей на «отлично»!
Для булочек нужно:
· 250 мл молока;
· 120 гр. сахара;
· 1 шт. яйцо;
· соль;
· 60 гр. сливочного масла;
· 14 гр. дрожжей;
· 500 гр. муки.
Для смазки булочек нужен 1 желток.
Посмотрите наше видео!
ВНИМАНИЕ! Так я ведь еще снимаю и видео рецепты! Подпишитесь на мой ютуб канал ЧТО ГОТОВИТЬ ! Я вас ЖДУ