Боитесь идти к стоматологу? Возможно, зря. Удаление зубов мудрости помогает улучшить вкус. Особенно актуально в наше пандемийное время.
Американские ученые выяснили: удаление зубов мудрости помогает улучшить вкус. Вероятно, что это связано с воздействием на нервы десен и языка. Исследователи планируют и дальше исследовать этот вопрос, чтобы определить точные механизмы, которые помогут улучшить вкусовые функции.
Зубы мудрости у человека принято считать рудиментом. Дело в том, что они не играют большой роли в пережевывании пищи. Также такие зубы часто не помещаются на челюсти, и вообще могут доставить много проблем во время роста и прорезывания, от воспаления десны до смещения зубного ряда. Стоматологи советуют избавляться от зубов мудрости, даже если пока они не доставляют проблем.
Автор исследования доктор Ричард Доти из Пенсильванского университета и его коллега, стоматолог Дейн Ким, проанализировали данные 1255 пациентов. Все эти люди прошли экспертизу вкусовых ощущений в течение последних 20 лет. Среди участников исследования 891 перенес удаление зуба мудрости, а 364 - нет. Во время теста участники должны были подержать во рту растворы сахарозы, хлорида натрия, лимонной кислоты и кофеина, и сообщить, какой вкус они чувствуют - сладкий, соленый, кислый или горький.
Выяснилось, что люди с удаленными зубами мудрости справлялись с заданием лучше. Кроме того, женщины определяли вкус лучше мужчин. Чем раньше у испытуемого удалили зубы, тем лучше он был способен определить вкус. В среднем улучшение наблюдалось на 3-10%.
Исследователи отмечают, что причин для улучшения вкуса может быть две. Во-первых, повреждение нервов, иннервирующих вкусовые рецепторы в передней части рта, может привести к торможению нервов, отвечающих за работу вкусовых рецепторов в задней его части, что повышает чувствительность всего рта. Во-вторых, хирургам хорошо известно, что после повреждения периферических нервов их чувствительность может повышаться. Но чтобы выяснить это окончательно, нужны дополнительные эксперименты.