В этом году вышло так,что все время нахожусь на даче ( об этом я писала ранее). Уже созрели лук и укроп, а родственники угостили домашними куриными яйцами.
Гуляя по просторам интернета,наткнулась на рецепт ,он мне показался интересным и я решила попробовать приготовить.
Итак, у меня было поллитра скисшего молока,на нем я и сделала тесто. В общем рецепт предельно прост. Делаем тесто для оладьев как всегда,только соли побольше(не сладкие): 0,5 л скисшего молока, 2 яйца,немного сахара,немного соли,любые специи,которые любите. Соды тоже добавим и ,конечно,мука.(не мерила сколько, делаю на глаз)
Для начинки режем лучок и укропчик,отвариваем 4 яйца и мелко режем или трем на терке. У меня еще был маленький кусочек сыра, я и его пустила в начинку. Затем начинку выкладываем в тесто и перемешиваем.
Даем тесту немного отдохнуть и начинаем жарить на медленном огне на сковороде.
Выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем,чтобы убрать лишнее масло.
Вот такие румяненькие получились,хрустящие. По вкусу очень похожи на пирожки с луком и яйцом. Можете с любым соусом кушать. Да и в качестве начинки можно что угодно использовать!
Готовьте и будете довольны. Простое и вкусное блюдо.
Всем приятного аппетита!
Обняла!