Поскольку сейчас лето и многие уезжают в отпуска, то речь в основном пойдёт об обслуживающем персонале в кафе, на пляжах, в гостиницах, на заправках, в магазинах и на рынках. Тема в нашей стране актуальна как никогда.
Что и говорить, культуры обслуживания у нас нет. Если тебя отслуживают хорошо, то это исключительно личностный фактор: мягкий человек, воспитанный, добрый, любит свою работу, сам по себе незлобивый.
В целом же по стране ситуация печальная.
Хорошо обслуживать не умеют. Нет навыка общения с клиентами, нет понимания своих обязанностей. Нет желания выполнять работу хорошо. Часто прослеживаются апатия и равнодушие.
Конечно, сейчас времена непростые. Все напряжены. Но народ едет отдыхать, значит, даёт заработать всем владельцам мелкого бизнеса. Казалось бы, в таких условиях должно быть повышенное внимание к сервису. Клиента надо привлекать, а потом беречь. Тогда есть вероятность, что к тебе приедут на следующий год, тебя порекомендуют, о тебе не напишут негативного отзыва.
Да, всегда есть очень недовольные граждане. Придирки- их кредо. Но всё же, в общем и целом, люди адекватно воспринимают ситуацию, тем более на отдыхе. Никто не хочет портить себе настроение намеренно.
И с чем же сталкивается обычный турист?
Лицо продавца недовольное, отвечает резко, а то и грубо. Официанты неприветливы, редко здороваются, а обслуживают с постными лицами. Часто апатичны, безразличны.
На пляжах у работников спросить что-то можно, но отвечают неохотно, как будто делают одолжение. Видно, что вся эта вежливость им в тягость.
А уж как ленивы! Лишнее движение сделать- подвиг. В кафе со стола стереть- подвиг. Дорожку от песка на пляже подмести- подвиг.
И только на рынке с тобой общаются, тебе всё объясняют- разъясняют, с тобой вежливы и учтивы. Чаще всего на рынке стараются привлечь клиента. Но если не купишь ничего, то уж тут опять… как повезёт. Хорошо, если смолчат. А то и обругают вслед.
Многие страдают от того, что у нас плохой сервис. За сервисом ехали раньше в ту же Турцию, в Европу. Хотелось почувствовать себя «человеком».
Есть ли у нас школы по обучению персонала? Наверняка. Но где эти люди? Когда же будут набирать на работу профессиональных официантов, уборщиц, продавцов?
Что скажете? Тяжело на российских курортах отдыхать из-за плохого сервиса или его отсутствия?