Бургундию и Пьемонт часто сравнивают потому, что обе провинции являются центрами уникального виноделия. Однако связывает два региона столь разных стран древняя общая история.
Всё началось с тех далёких времён, когда герцогство Бургундское существовало отдельно от Франции, да и королевство Пьемонт ни от кого не зависело. В конце 11 века монахи Цистерианского ордена, применяя новейшие достижения средневековой техники (водяные мельницы, маховое колесо), создали первосортные замечательные вина, слава о которых прокатилась по всей Европе.
Особую популярность они приобрели в 14 веке, во времена правления Филиппа Доброго, того самого, который заключил с англичанами мирный договор и выдал им Жанну Д'арк в обмен на 10.000 золотых. Хитрый политик не хотел ни с кем воевать, предпочитал пировать. Дружеские отношения со Святым Престолом поддерживал, поставляя им лучшие вина. Внучка Филиппа, Мария Бургундская вышла замуж за графа Савойскойго Амадея VIII (который присоединил Пьемонт к Савойе), взаимопроникновение культур стало неизбежным.
В 1420 году личный повар Амадея Шикар, француз по происхождению, написал книгу о том, как правильно организовать пир. Следующий наследник пьемонтского двора Луи, также славился любовью к роскоши. Главным кулинарным изыском на его столе был трюфель, который породнил французскую и итальянскую кухню навеки. Следующее бесспорное совпадение — сыр, продукт авторство которого французы не хотят отдавать никому. Но первая книга о сырах появилась именно в Турине в 1477 году.
По сей день главным сходством итальянского Пьемонта и французской Бургундии остаются вина, они похожи и уникальны одновременно. Бургундцы гордятся шедевром винодельческого искусства из знаменитого винограда Пино Нуар (чёрная шишка), а жители территории "у подножия гор" вырастили неповторимый винный сорт Неббиоло (туман) из которого производят бароло и барбареско.
Вина из двух разных стран похожи по цвету, аромату и долгожительству. Изначально из nebbiolo делали кислую дешёвую бражку. В начале 19 в парижанка Жюльет Молевриер, унаследовавшая виноградники Бароло, решила облагородить напиток, пригласила знаменитого мастера Луи Утара. Благодаря его нововведением сусло выдерживали в дубовых бочках, что несравненно обогатило вкус и аромат. Постепенно всё винное производство перешло на высочайший уровень, стало сравнимо с лучшими представителями бургундских.
В целом оба региона привлекают пейзажами, историей, высокой кухней и "волшебством в бокале"