Процесс приготовления:
Разогрейте духовку до 175 ° C. Выстелите форму бумагой для выпечки.
В миске смешайте муку, сахар, соду, соль и корицу. Добавьте остальные ингредиенты и перемешивайте 1-2 минуты, чтобы тесто стало мягким и пышным. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного пахты и масла.
Вылить тесто в форму для торта и выпекайте около 20 минут. Воспользуйтесь зубочисткой, чтобы увидеть, запекся ли он, и, если да, дайте ему остыть.
Для шоколадного крема понадобится:
- 2 стакана взбитых сливок
- 160 г 70% шоколада
На водяной бане растопите 1/2 сливок и шоколада. Когда шоколад почти растает, добавьте остальные сливки и хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник на ночь.
На следующий день взбейте крем на меньшей скорости.
Тело торта аккуратно разрежьте вдоль и положите внутрь примерно 1/3 крема. Накройте второй половинкой и распределите сверху остатки крема. Остается только выложить клубнику.
Приятного аппетита!
