Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым языком. Присоединяйся на канал прямо сейчас :)
В последнее время часто задумываюсь о молоке в кофе. Вообще добавлять хоть какое-то или нет, а если всё же нравится молочка, то какая именно лучше.
Уже несколько лет в основном пью просто чёрный кофе и только иногда с добавлением молока. Раннее наоборот, капучино и латте моё всё. Но вот со временем перешла на "чёрный", почему так?
Во-первых, мне просто вкусно. Я наконец-то распробовала просто кофе без добавления всего. Стало понятно, что изначально заложено в ягоде. Конечно мастерство обжарщика тоже видно, но всё изначальный вкус уже ясен.
Во-вторых, стало сложно переносить молоко. Нет, это не переносимость лактозы, а просто появившиеся с переодичностью тяжесть.
Скажу честно, когда раньше слышала от более старшего поколения, что с возрастом отношение с некоторыми продуктами, в частности с молоком, меняется, то думала,что это не настигнет так скоро. Нет, всё не так плохо, просто как минимум это появилось и не только у меня. А части моих знакомых сверстников такая же "картина". Возможно, дело не просто в взрослении организма, но и ухудшении качество молока. Можно спорить, тем не менее это не только моя версия.
Естественно, нужно было думать, что делать. Всё же всякое употребляю с молоком, в частности переодически кофе. Тогда решение пришло — альтернативное молоко.
Сначала пробовала разные известные ореховые аналоги. Скажу честно, большинство мне не понравились, кроме арахисового. Но такого вида "молоко" не очень подходит для кофе. Можно использовать, но вкус будет перебит.
Лично я для себя открыла фирму «Не молоко». Если конечно брать со вкусом гречки, то напиток или еду перебьёт. А другие варианты достаточно не плохи.
При этом обсуждаю с разными бариста альтернативное молоко, поняла, что не всем нравится такой аналог. Нет прям явных отказов, но ребята считают его не идеальным. Бариста мне решил тогда сделать напиток на банановом молоке (не той фирмы, которое указывала выше) и мне тоже понравилось. А самое главное, никакой тяжести в животе не было.
К чему была полностью статья?
Задуматься о своём организме. Обратить внимание, как у вас отношения с молоком. Возможно попробовать альтернативный вариант. Ни в коем случае не отговариваю прекращать пить молоко. Я сама также его продолжаю употреблять, но постоянно меняю, потому что заметно, что всё разного качества.
Помню, что есть пару молочек, к которому вообще нет нареканий. Есть молоко фирмы «Майти Милк» и коров, которые дают его, кормят определённым образом, чтобы при добавлении его в кофе не появлялась тяжесть. Его можно и просто пить, но сразу скажу, что цена не как на стандартное в магазине.
Про «Майти Милк» писала здесь и про обжарщика «Smart Coffee», которые используют данное молоко. Как помню, у них можно купить «Майти Милк», так что перейдите почитайте стать или к ним на сайт.
На этом же молоке готовит кофейня «Vigor Maker», в которой впервые я и выпила просто кружку «Майти Милк». И всё было отлично! Ссылку на эту статью оставлю здесь.
По итогу скажу, прислуживайтесь к своему организму.