Заставить меня есть творог со сметаной и сахаром, просто невозможно. Поэтому я предпочитаю готовить разную выпечку с творогом. Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом невероятно вкусного пирога с творогом. Тесто для этого пирога я готовлю песочное, его плюс в том, что не нужно ждать 1,5 часа пока оно увеличиться. Готовиться оно очень просто, и всегда получается. Количество сахара в начинке можете регулировать по своему вкусу. Готовить этот простой пирог можно на любой праздник или для семейного чаепития. Мои родные всегда такой вкуснятине рады и просят добавки. Поэтому готовьте и кушайте его с удовольствием.
👨🍳 Давайте уже готовить!
Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.
Первым делом приготовим тесто. В глубокую миску просеиваем 350 г пшеничной муки. Добавляем 150 г сахара. Разбиваем два куриных яйца и перемешиваем.
100 г сливочного масла обмакиваем в муке и натираем на крупной терке.
Руками перетираем масло с мукой. Высыпаем на рабочую поверхность и замешиваем песочное тесто.
От общего количества теста отщипываем небольшой кусочек. Скатываем его руками в шарик и кладем на тарелочку. Второй кусочек теста также скатываем и кладем на тарелочку. Большой кусок теста отправляем в холодильник, пока будем готовить начинку. Маленький кусочек теста отправляем в морозилку, чтобы потом было легче его натирать на терке.
Подготовим начинку. 400 г творога пересыпаем в глубокую миску. Всыпаем к творогу 70 г сахара. Разбиваем два куриных яйца. Разминаем творог, таким образом сразу же перемешиваем его с другими ингредиентами.
Добавляем 100г заранее вымоченного в воде изюма и перемешиваем. Если хотите, чтобы ваша начинка была более однородной, измельчите творог в блендере, а затем добавьте изюм.
Я буду использовать вот такую форму – сердце, которую мне дарила мама на 8 марта. Признаюсь честно, я давно ее хотела и была рада такому подарку.
Достаем с холодильника большой кусочек теста и распределяем его руками по поверхности формы. Можно сделать по желанию небольшие бортики, но даже без них пирог будет держать форму.
Высыпаем начинку на тесто, разравниваем ложкой.
Второй кусок теста достаем из морозилки и натираем на крупной терке.
Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
Как Вам этот рецепт? Жду в комментариях!
Подписывайтесь на канал: Дзен | Ютуб | Инстаграм
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука – 350 г
- Сахар – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Сливочное масло – 100 г
Для начинки:
- Творог – 400 г
- Сахар – 70 г
- Яйца – 2 шт.
- Изюм – 100 г