«Я ТОЛСТАЯ!», - глаза супруги на мокром месте, губы дрожат, подбородок синхронно тоже.
«Я ТОЛСТАЯ И НЕКРАСИВАЯ, смотри», - она указывает пальцем на очаровательную складочку живота. Пытаюсь отделаться малой кровью, и целуя ее, говорю без всякого лукавства: «Ты ж моя прелесть, просто отлично выглядишь».
Обычно безотказный прием этим разом не сработал диалог продолжился в негативном ключе и даже приобрел угрожающие ноты.
«Это ты виноват во всем» - (ну конечно, все зло планеты моих рук дело).
«Вкусно готовишь, потом заставляешь это есть» - (да, привязываю цепями и кормлю насильно).
«Весь вечер на кухне ерундой страдаешь» - (в какой извращенной галактике оттачивание техники абилирования дикого сазана называется ерундой).
«Пора прекратить все» - (и снова вернуться к замороженным полуфабрикатом со вкусом картона).
Понятное дело, что справедливые возражения, написанные в скобках, звучали лишь в моей голове во избежание локальных конфликтов.
Специально для таких дней у меня в рукаве припасено пара тузов. Я делаю максимально внимательно-понимающие глаза, слегка хмуря левую бровь, говорю предельно серьезно – «Я не вижу ничего лишнего, наоборот, с прошлой недели ты кажется даже немного постройнела. Если ощущаешь в себе дискомфорт, с сегодняшнего дня, МЫ С ТОБОЙ ВМЕСТЕ на вегетарианской диете. Отныне никакого мяса, тяжелой пищи, только клетчатка, полезные овощи, натуральные витамины». Иду на кухню приготовить полезный примирительный завтрак.
Порою мы забываем, что наши слабые половинки чувственные и легко ранимые, не меньше нашего устают от рутинности быта. Уступите в мелочах, сделайте широкий жест, не давайте погаснуть очагу отношений, все вернется сторицей многократно.
Комбинируя разные овощи, играясь текстурами, можно получить не только съедобное, а вкусное блюдо, которое придётся по душе как вегетопоклонникам, так и убежденным мясоедам. Казалось бы, такая банальная вещь - оладьи из кабачков…
Чибрики из цукини и цветной капусты.
На 2 порции:
Цукини (без кожуры, семян и ватной сердцевины) – 250 гр. (1 шт.)
Цветная капуста – 50 гр. (примерно 3 соцветия)
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 30 гр. (1 ст. л. с горкой)
Чеснок – 1 маленький зубок
Петрушка свежая – 10 гр. (1 ст. л.)
Растительное масло (для жарки) – 20 гр. (1 ст. л.)
Соль, перец – по 1 щепотке.
Для подачи: сметана, свежие овощи.
Приготовление:
1 – Одну половину цукини измельчаем на крупной терке, другую на мелкой, хорошо отжимаем от лишней влаги.
2 – Цветную капусту и чеснок мелко режем ножом, добавляем к измельченному цукини.
3 - К овощам добавляем яйцо, муку, соль, черный молотый перец и мелконарезанную петрушку, хорошо перемешиваем до однородности.
4 – Ложкой выкладываем чибрики-оладьи на горячую сковороду и обжариваем на растительном масле по паре минут на каждой стороны, потом доводим до готовности, на тихом огне без крышки, около 3-5 минут. (готовые чибрики имеют слегка хрустящую корочку, а середина нежная, но полностью пропечённая).
5 – Немедленно подаем к столу со сметаной и свежими овощами.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
PS. Что до моей второй половинки, не прошло и трех дней как я проснулся от игривого, но чувствительного кусь за ухо и шепота, от которого похолодело между лопаток: «А помнишь, ты готовил такие вкусные, слегка прожаренные стейки».