Многие из нас не готовы тратить утром более получаса на приготовление завтрака. Поэтому и появляются на нашем утреннем столе то яичница, то бутерброды. Отсюда формируется отношение к завтраку, как к чему-то однообразному. Однако завтрак на скорую руку может и должен давать заряд бодрости на целый день.
В своем блоге я буду давать вам маленькие меню, в которых вы сможете найти что-то для себя.
Вашему вниманию я предоставляю свое первое меню:
"МЕНЮ 1"
- Зеленый салат с яйцом
- Пирожки воздушные с лимоном
- Горячий шоколад "Австралийский"
Зеленый салат с яйцом:
- 150 г. зеленого салата
- 5 варенных яиц
- 1 красный перец
способ приготовления
Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, нарезать кубиками, оставить 1 яйцо для украшения. Вымытый и обсушенный зеленый салат нарезать, смешать с яйцами, соединить с маслом, заправить по вкусу с солью с сахаром, украсить кружочками из яиц, красным перцем.
на заметку, вот вам маленький лайфхак:
перед употреблением листья салата следует промыть и замочить в воде, в который добавлен сок лимона или 1 ст. уксуса. После такой процедуры листья салата делаются свежими и упругими. Если листья салата завяли, нужно подержать его в теплой воде, и они снова станут свежими.
Пирожки воздушные с лимоном:
- 300 г. пшеничной муки
- 400 г. сливочного масла
- 400 г. сахара
- 16 яиц
- 1 лимон
способ приготовления:
Взбить масло с желтками и сахаром. Всыпать половину муки, добавить тертую цедру и 8 взбитых белков, затем остаток муки и остальные взбитые белки. Замесить тесто, наполнить им форму до половины. Смазать сверху маслом и печь при умеренном нагреве.
Горячий шоколад "Австралийский"
- 100 г. измельченного шоколада
- измельченная цедра 1 апельсина
- 1/2 ч. ложки корицы
- 1 1/2 стакана молока
- 4 ст. ложки густых сливок
- порошок для приготовления горячего шоколада
- палочки корицы для украшения
способ приготовления:
В маленькую кастрюлю положить шоколад, цедру, корицу, добавить 3 ст. ложки молока и растопить на медленном огне, помешивая. Влить оставшееся молоко и медленно довести до кипения, помешивая. Взбить миксером сливки в густой крем. Сварить горячий шоколад и разлить по чашкам. В каждую чашку положить 1 ст. ложку приготовленного крема и палочки корицы.
Спасибо за просмотр. Буду ждать ваших комментариев и лайков! :3