Приветствую, вас дорогой читатель.
Приготовляем все необходимые ингредиенты к нашему овощному рагу, именно так правильно называется данное блюдо. Сразу скажу, старайтесь готовить поэтапно и по рецепту, все ингредиенты были точно подобранные. Таким образом мы придадим блюду свой правильный вкус, за что это блюдо все так и полюбили. Доведём это блюдо до совершенства!
Что по времени приготовления, то займёт у нас готовка около 30-40 минут. Для приготовления нам понадобится:
1. Один болгарский перец
2. Столовая ложка томатной пасты
3. Немного подсолнечного масла
4. Одна средняя морковь
5. Одна средняя луковица
6. Цукини (если нет, можете заменить баклажаном или кабачком)
7. Двенадцать помидор черри (если нет, подойдут обычные)
8. Соль 0,5 столовые ложки
9. Немного чёрного молотого перца
Не забудьте промыть овощи.
Этап 1. Берёмся за приготовление.
1. Начнём с виновника торжества, с болгарского перца. Разрезаем, чистим от семечек и плотненько нарезаем на небольшие кусочки.
2. То же самое делаем с цукини, мелко нарезаем.
3. Разрезаем наши помидоры, что бы по итогу получились небольшие дольки. Чистим лук от шелухи и нарезаем, мельчить не нужно.
4. А вот морковь пропускаем через тёрку.
Всё высыпаем в ёмкость солим, подсыпаем перец и перемешиваем. С первым этапом мы справились.
Этап 2. Начинаем тушить.
1. Подливаем на сковороду немного подсолнечного масла и ставим на средний огонь.
2. Сковорода разогрелась, выкладываем нашу смесь овощей. Закрываем крышкой.
3. Каждые 5 минут перемешиваем в течение 20 минут, овощи подрумянились и стоит приятный аромат, значит можно выключать.
Овощное рагу готово, подождём пока немного остынет и можно раскладывать по тарелкам. Блюдо при желании можно украсить укропом или чем то ещё.
Я бы хотел научить вас готовить тушёные овощи. Благодаря уникальным ингредиентам и небольшим секретам. Тушить овощи — это вкусно и полезно.