Липовый мед – один из самых полезных и популярных продуктов пчеловодства. Своей популярностью продукт обязан уникальному составу, высоким вкусовым качествам, приятному аромату и сладости. Полезные свойства липового меда широко используются в лечении многих заболеваний.
Чем уникален мед из липы
Почему мед липовый пользуется особенной популярностью? Липа издавна считается лучшим медоносом: из цветка этого дерева пчела собирает до 25 миллилитров нектара. Натуральный липовый мед отличается высоким уровнем сладости, а также восхитительным ароматом. Иногда ко вкусу свежего липового меда добавляется небольшая горчинка, которая придает продукту пикантности.
Цветочно-липовый мед должен пахнуть естественным ароматом, который источают цветы дерева. Цветет липа в конце июня – начале июля.
Как выглядит липовый мед? Его отличают по желтоватому окрасу и прозрачной консистенции. Цвет липового меда может приобретать янтарный или зеленоватый оттенок в зависимости от места сбора. Состав продукта богат витаминами А, С, Е, К, РР, аминокислотами, эфирными маслами, минералами, дубильными веществами.
Польза липового меда
Полезные свойства липового меда используют в медицине и косметологии. Его отличительные характеристики позволяют применять его как жаропонижающее, желчегонное, антибактериальное, регенерирующее, тонизирующее, противовоспалительное средство.
Свойства липового меда позволяют использовать продукт для лечения:
- острых инфекционных заболеваний;
- нарушений в работе органов системы пищеварения;
- болезней ЛОР-органов;
- дерматологических заболеваний (раны, ожоги, экзема);
- патологий нервной системы;
- заболеваний печени, почек и мочевого пузыря;
- нарушений функциональности органов зрения;
- повышенного уровня холестерина;
- поражений ротовой полости (стоматит).
Продукт также используют для очищения организма от токсинов, нормализации обмена веществ, профилактики онкологических заболеваний, как мочегонное и слабительное средство. Большое количество витаминов и минералов обеспечивает омолаживающий эффект, общеукрепляюще действует на здоровье человека, устраняет депрессивное и тревожное состояние.
Польза липового меда для женщин заключается в его способности положительно влиять на нормализацию менструального цикла, а также препятствовать развитию воспалительных заболеваний органов малого таза.
В косметологии липовый мед используют для проведения процедур по регенерации и омоложению кожных покровов.
Разновидности меда
Настоящий жидкий липовый мед из Башкирии добывают в лесной местности, где в это время не цветут другие медоносы. Наиболее экологически чистыми являются уфимский и дальневосточный продукты.
Некоторые разновидности меда могут иметь белый цвет и густоватую консистенцию. Этот эффект достигается благодаря добавлению в продукт маточного молочка.
Ограничения
Несмотря на положительные качества продукта, следует также отметить ограничения и противопоказания к липовому меду. К ним относятся:
- сахарный диабет;
- индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства – мед относится к сильным аллергенам;
- беременность и период кормления грудью;
- возраст до трех лет.
Липовый мед будет ценным и полезным продуктом при условии его умеренного употребления.
Как выбирать липовый мед
Далее рассмотрим, какой липовый мед самый полезный, как определять натуральность продукта и отличить его от подделки.
Для того, чтобы сделать продукт густым, недобросовестные производители добавляют патоку, крахмал или мел. Для проверки небольшое количество продукта растворяют в воде и проверяют реакцию спустя некоторое время. Некачественный продукт придаст воде мутный оттенок, а примеси выпадут в осадок.
Определить наличие примесей можно при помощи капли йода. В этом случае она становится синей. В лабораторных условиях отличить натуральный продукт от подделки можно при помощи анализа пыльцы, проводимого под микроскопом.
Спустя 3-4 месяца мед загустевает. Жидкая консистенция не в сезон и необычный цвет липового меда свидетельствуют о том, что продукт был растоплен, поэтому его лучше не употреблять. Темный цвет кристаллизованного меда не влияет на его вкусовые и целебные качества.
Для того, чтобы быть уверенным в качестве продукта, нужно приобретать липовый мед только от ответственных производителей. В нашем магазине вы можете купить только натуральный липовый мед без примесей и искусственных ароматизаторов. Наш продукт собран из медоносов, растущих в экологически чистых регионах, отличается отличными вкусовыми качествами и приятным ароматом.
Липовый мед – это полезный и одновременно очень вкусный продукт для вашего здоровья и отличного самочувствия.