Ингредиенты: Для грибного фарша: Приготовление: На терке натереть картофель. Отжать сок, дать ему отстояться, сок слить, а отстоявшийся крахмал добавить к картофельной массе. Посолить, поперчить и перемешать. Слепить из картофельной массы лепешки. В центр каждой положить грибной фарш и закатать в шарики. Обвалять каждый шарик в муке и обжарить в растительном масле до золотистой корочки. Потом сложить шарики в стеклянную форму или утятницу, залить грибным отваром и поставить в горячую духовку на пол часа. Грибной фарш: грибы замочить в холодной воде часов на пять, в той же воде отварить. Грибной отвар слить. Грибы порубить и обжарить в растительном масле. Смешать грибы с измельченным и обжаренным в растительном масле луком, приправить солью и перцем. Всем приятного аппетита! :)
Ингредиенты:
- 10 картофелин
- 2 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки растительного масла
- молотый черный перец и соль по вкусу
Для грибного фарша:
- 40-50 гр сушеных грибов
- 2 головки репчатого лука
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление: На терке натереть картофель. Отжать сок, дать ему отстояться, сок слить, а отстоявшийся крахмал добавить к картофельной массе. Посолить, поперчить и перемешать. Слепить из картофельной массы лепешки. В центр каждой положить грибной фарш и закатать в шарики. Обвалять каждый шарик в муке и обжарить в растительном масле до золотистой корочки.
Потом сложить шарики в стеклянную форму или утятницу, залить грибным отваром и поставить в горячую духовку на пол часа.
Грибной фарш: грибы замочить в холодной воде часов на пять, в той же воде отварить. Грибной отвар слить. Грибы порубить и обжарить в растительном масле. Смешать грибы с измельченным и обжаренным в растительном масле луком, приправить солью и перцем.
Всем приятного аппетита! :)
