По классификации климатов Кёппена, в Азербайджане наблюдаются 9 из 11 типов климата. Бóльшая часть Азербайджана находится в субтропическом поясе. Здесь имеется полупустынный климат, климат сухих степей, субтропический, средний и холодный климат. Сухой субтропический климат характерен Апшерону и Кура-Араксинской низменности. Влажный субтропический климат наблюдается только на юге Талышских гор. Умеренный климат, наблюдающийся по большей части на покрытых лесами возвышенностях Большого и Малого Кавказа, делится на сухой, умеренно-теплый сухой, умеренно-теплый влажный и холодный. Холодный климат наблюдается на высоких горных хребтах, вершинах Большого и Малого Кавказа, поясах альпийских и субальпийских лугов.
Типы климата Азербайджана:
1 — Климат полупустынь и сухих степей с умеренной зимой и сухим жарким летом
2 — Климат полупустынь и сухих степей с холодной зимой и сухим жарким летом
3 — Умеренно тёплый климат с умеренной зимой
4 — Умеренно тёплый климат с сухим летом
5 — Умеренно тёплый климат с равномерным распределением осадков
6 — Холодный климат с сухим летом
7 — Холодный климат с сухой зимой
8 — Холодный климат с большим количеством осадков
9 — Горный климат тундр
Фантастическое климатическое разнообразие делает Азербайджан уникальной страной!
Все это божественное разнообразие со своей специфической флорой и фауной формировало в течение тысячелетий особенности культуры, проживающих на этих территориях людей. На огромном пространстве, где проживали разные народы: кавказоязычные, фарсоязычные и с возрастающим удельным весом тюркоязычных этнических групп, формировался азербайджанский народ, как прекрасный букет из различных красивых цветов-племен, родов со своим необычным колоритом, благоухающим ароматом культуры, ярких традиций, духовной культурой. Четыре цивилизации: зороастризм, иудейство, христианство и ислам сформировали генетический фундамент, производящий ярких выдающихся личностей, прекрасные произведения в различных областях культуры и позволивший внести знАчимый вклад в мировую цивилизацию.
Научные, архитектурные, литературные, музыкальные памятники азербайджанского народа. создаваемые в течение тысячелетий всегда вызывали уважение и почтение.
Самое главное, что это симбиоз цивилизаций сотворил народ, генетически толерантный с уважительным отношением ко всем народам безотносительно расы, религии, национальности.
Естественно, каждая климатическая зона характеризуется своими особенностями флоры и фауны, которые формировали на протяжении веков специфические особенности культуры кухни. Поэтому богатая азербайджанская кухня так привлекает любителей полакомиться вкусной пищей из разных стран мира.
Это – Азербайджан, древний и современный!
