Романтизм 60-х придал легкую воздушность общему облику центральной части города, совсем не испортив его, это все равно что, как к старому платью пришить кружева.
Такими зданиями были кафе «Буратино», «Снежок», «Уголок»
и ресторан «Зарафшан», о котором и пойдет сегодня речь.
В каком именно году появилось здание ресторана «Зарафшан» на месте бывшего дома купца первой гильдии Д.И.Захо, лично для меня осталось загадкой.
В книге Марии Серовой «Ресторан «Зарафшан»» написано: «Ресторан "Зарафшан" в Ташкенте - масштабный комплекс, построенный в 1970-е - начале 1980-х годов в центре главного прогулочного бульвара города».
Я почему-то была уверена, что он построен раньше, помните приезд «Ленкома» в 1981 году с ошеломляющей постановкой «Юнона и Авось».
Билеты, мы конечно, в Дружбу Народов не достали, а вот на творческую встречу с Николаем Караченцевым в "Доме знаний" ходили.
И мне всегда казалось, что, выходя со станции метро «Площадь Ленина» мы на искосок проходили возле кулинарии ресторана «Зарафшан»,
где продавали этот ни с чем не сравнимый торт «Птичье молоко» с необыкновенно тонкими двумя бисквитными прослойками.
Конечно, мы потом ходили и на другие встречи: Константином Райкиным, Михаилом Боярским, Виталием Соломиным, но все они были до весны 1983 года?
Ну как бы там не было, ресторан «Зарафшан» названный так в честь реки Зарафшан (хотя изначально его хотели назвать «Азия») был построен по
проекту архитекторов В.Л.Спивака, А.П.Синего и Р.Я.Меметова в содружестве с командой «ТашГипроГор».
Ресторан «Зарафшан» многозальный первоклассный ресторан считался самым «крутым» в городе.
. Но время шло, нравы менялись, теперь кафе «Буратино», "Снежок" уже нет, а «Уголок» и «Зарафшан» потеряли свою былую любовь и славу среди Ташкентцев, наверно потому что когда-то похожие на вот-вот собирающихся взлететь , как птицы, напоминают сейчас, извините за сравнение, толстых ленивых черепах (хотя не знаю бывают ли толстые черепахи?)
