Все мы хотим как можно дольше сохранить свое здоровье. Мы придерживаемая правил питания, выбираем полезные продукты, пьем чистую воду и стараемся выбирать максимально полезные продукты.
Но как же выбрать идеальный продукт? На что обратить внимание при выборе?
Не печальтесь, на нашей страничке будут появляться регулярные заметки о продуктах.
Сегодня мы бы хотели поговорить о йогурте. Хорошо знакомый всем продукт, огромное разнообразие которого, можно встретить даже в самом скромном магазине. Термостатные, с кусочками фруктов, питьевые, со злаками- ассортимент просто пугает своей широтой и так и манит яркими баночками.
Итак, по порядку.
Йогурт-один из самых полезных кисломолочных продуктов. Йогурт богат протеинами, витаминами и микроэлементами.
Главное правило-всегда изучайте упаковку!
-«живые йогуртовые культуры», обязательно должны присутствовать в составе. Если на упаковке нет отметки о наличии йогуртовых культур, то и никакой пользы от употребления такого продукта точно не будет.
-при выборе йогурта, всегда нужно проверять его срок годности. Чем срок короче- тем натуральнее, и соответственно, полезнее йогурт. Кстати, идеальная температура для хранения йогурта 4±2 °С.
-надпись «йогурт» неотъемлемая составляющая этикетки. От покупки «йогуртового продукта» лучше отказаться, ведь этот продукт не имеет ничего общего с натуральным йогуртом.
-если тара вздута, а дата окончания срока годности пока не наступила то, это явный признак того, что продукт неправильно хранился и испортился раньше времени. Не покупайте йогурт в поврежденной упаковке, это может привести к серьезному отравлению.
-обезжиренный йогурт-бесполезный, и даже, опасный продукт. В таком йогурте нет питательных веществ, а ещё содержится избыточное количество сахара. Такой состав, уж точно, не пойдет на пользу организму.
-следует отказаться от продукта со слишком объёмным перечнем ингредиентов. Хороший и полезный йогурт имеет минимальный состав: молоко (цельное или нормализованное) и закваска.
-не покупайте йогурт, если в состав продукта входят крахмал и загустители. В таком йогурте практически нет молочного белка.
-чем ближе место производства йогурта к вам, тем лучше. Такой продукт не подвергался длительной транспортировке и температурным изменениям при перевозке.
Все очень просто!
А найти натуральный йогурт, а еще и увидеть процесс производства очень просто! На Михайловском рынке теперь работает новая сыроварня "Ермолаев" . Молодые сыры, кисломолочная продукция уже ждут своих покупателей!