Брускеты - красивейшие и вкуснейшие закуски, которые можно было придумать по моему мнению 🤤
Можно подать и к праздничному столу и украсить повседневный обед, ужин или даже подать на завтрак, везде к месту 😉
Сегодня хочу предложить вам приготовить 3 вида брускетт:
1. С креветками
2. С красной рыбой
3. С помидорами и сыром
Итак, для приготовления брускетт нам понадобится :
- Багет - 1 шт.;
- Чеснок;
- Маслины для украшения;
- Масло гхи.
1. С креветками:
- Авокадо;
- Красный лук;
- Креветки - 5-10 штук (в зависимости от количества брускетт) ;
- Лайм;
- Соевый соус.
2. С красной рыбкой:
- Красная слабо солёная красная рыба (у меня нерка) ;
- Авокадо;
- Лайм ;
- Огурец;
- Листья салата (смесь разных салатов).
3. С помидорами и сыром:
- Лук красный - 1 шт. ;
- Помидоры Черри 5-7 шт. ;
- Базилик (у меня сушеный) ;
- Масло оливковое или виноградный косточки для заправки;
- Сыр Фетакса.
🥖 Багет нарезаем на кусочки, сковороду слегка смазываем маслом гхи и слегка обжариваем багет.
🧄 После натираем кусочки слегка чесноком. Наша подложка готова)
Теперь делаем начинку, намазку или как хотите так и называйте 😅
1. С креветками:
🍤 Креветки очистить и замариновать минут на 15 в соевый соус.
🥑 Авокадо очистить, нарезать кубком и слегка сбрызнуть лаймом, добавить масло.
🧅 Лук очистить, мелко нарезать, добавить к авокадо.
Креветки обжарить на сковороде по минуте с каждой стороны, смешать с авокадо и луком, намазать на багет, один вид брускетт готов 👏
2. С красной рыбкой :
🥬 Салатные листья промыть, просушить бумажным полотенцем. Выложить на багет.
🥒 Огурец и авокадо очистить и нарезать мелким кубком, сбрызнуть лаймом, нанести сверху на салаты.
🍣 Сверху выложить тонко нарезанные ломтики слабо солёной красной рыбки.
Готово! 👏
3. С помидорами и сыром:
🧅 Лук очистить и нарезать мелким кубком.
🍅 Помидоры Черри разрезать на 4 части.
Сыр Фетакса крошим мелко.
Перемешиваем все ингредиенты, добавляем масло и базилик. Намазываем на багет.
Готово 👏
Можно украсть маслинами и даже добавить из в пару брускетт с помидорами, тоже вкусно сочетаются 😉
Пробуйте, наслаждайтесь и видом и вкусом своих блюд 😍