Найти тему
Дом и Дача

Кладезь витаминов зимой в заготовленных впрок моих любимых чесночных стрелках

Всем привет!

Сегодня будет кулинарный блог моего канала. Буду готовить любимые в нашей семье чесночные стрелки.

чесночные стрелки(фото автора)2021
чесночные стрелки(фото автора)2021

Уже не один год я пользуюсь таким методом заготовки чесночных стрелок. Раньше я их сразу после удаления или просто убирала на компостную кучу или еще делала настой для опрыскивания против тли. Но однажды меня угостили очень вкусной едой и это были чесночные стрелки с добавлением укропа и сливочного масла, намазанного на черный хлеб. Это было так вкусно! Естественно я взяла себе это на заметку и сейчас все до единой убранной стрелки я не выбрасываю,

собранные чесночные стрелки(фото автора)2021
собранные чесночные стрелки(фото автора)2021

а делаю заготовку на зиму. Для этого все чесночные стрелки я тщательно мою, подсушиваю на полотенце

чесночные стрелки тщательно помыла и подсушила на полотенце(фото автора)2021
чесночные стрелки тщательно помыла и подсушила на полотенце(фото автора)2021

и убираю образовавшиеся на конце стрелок маленькие бульбочки.

бульбочки все обрезала с чесночных стрелок(фото автора)2021
бульбочки все обрезала с чесночных стрелок(фото автора)2021

Затем стрелки измельчаю ножом и перемалываю на мясорубке.

стрелки все измельчила ножом(фото автора)2021
стрелки все измельчила ножом(фото автора)2021
стрелки перемолола на мясорубке(фото автора)2021
стрелки перемолола на мясорубке(фото автора)2021

После этого часть перемолотых чесночных стрелок

перемолотые чесночные стрелки(фото автора)2021
перемолотые чесночные стрелки(фото автора)2021

фасую по небольшим пакетикам,

часть стрелок расфасовываю по пакетам для заморозки(фото автора)2021
часть стрелок расфасовываю по пакетам для заморозки(фото автора)2021

чтобы использовать их в приготовлении различных блюд . Убираю их в морозильную камеру. Такие пакетики использую и в борщи, и в салаты и вторые блюда зимой. А затем в основную часть перемолотых стрелок добавляю сливочное масло

добавляю сливочное масло к чесночным стрелкам(фото автора)2021
добавляю сливочное масло к чесночным стрелкам(фото автора)2021

и хорошо взбиваю миксером

стрелки взбиваю миксером(фото автора)2021
стрелки взбиваю миксером(фото автора)2021

Также раскладываю либо в пакеты, либо в пластиковые пищевые контейнеры

разложила в пластиковые пищевые контейнеры и убрала в морозильную камеру(фото автора)2021
разложила в пластиковые пищевые контейнеры и убрала в морозильную камеру(фото автора)2021

и убираю в морозильную камеру. Сколько полезных витаминов получаем зимой от такой заготовки! Употребляем всей семьей делая бутерброды с черным хлебом, солим по вкусу!

бутерброды с чесночными стрелками(фото автора)2021
бутерброды с чесночными стрелками(фото автора)2021

Если понравилась статья, то не забудьте подписаться на мой канал и поставить "нравится".

Как всегда мои цветы!

однолетние флоксы(фото автора)2021
однолетние флоксы(фото автора)2021

Всего доброго.