Моя мастерская располагается как раз по пути через крупную сеть продуктовых магазинов, где каждый день мне приходится покупать не только кофе с сахаром, но и все возможные снеки и закуски. И так, буквально позавчера мне безумно захотелось орешков. На прилавке приглянулся развесной арахис в кожуре, по цене 38р за 100г.. Так как в торговом зале нет потребительских весов, то и вес товара определяется на глаз. На кассе была озвучена стоимость приобретенного товара - 159р. и весом 400г.
Приехав в мастерскую внезапно созрел вопрос: "А стоит ли покупать арахис в скорлупе?"
После 30 минут очистки, 10 минут обжаривания и еще порядка 20 минут бланширования выяснилось, что вес очищенного арахиса составляет
примерно 256г. Скорлупа соответственно 154г.
Переведём всё это в процентное соотношение, получается примерно 30% скорлупы, а так как она относится к отходам, то и соответственно от стоимости готового продукта вычитаем 47,7р. В итоге получается, что стоимость готового продукта в упаковке выходит значительно дешевле, чем приготовить его самому. А жаль, всего пару лет назад, всё было совсем наоборот, теперь даже очищенный картофель может конкурировать с развесным, а цена морковки и вовсе превысила курс Евро.
Покупать или нет, решать только Вам, но развесной арахис лично я, больше покупать не буду.