В продолжение вкусного лета делюсь рецептом оладушков из кабачков. Молодой кабачок (а лучше два) трем на крупной терке, слегка солим, перемешиваем и оставляем минут на 10. Из кабачка выделится много сока, его нужно слить, а лучше отжать кабачковую массу. Добавляем в эту массу два яйца, зубчик чеснока (через пресс) и зелень. Затем добавим две-три столовые ложки муки (чем меньше муки, тем вкуснее будет) и перемешаем. Из полученного "теста" печем на сковородке небольшие оладушки Переворачиваем.... Подаем со сметанкой. Очень вкусно!
В продолжение вкусного лета делюсь рецептом оладушков из кабачков.
Молодой кабачок (а лучше два) трем на крупной терке, слегка солим, перемешиваем и оставляем минут на 10.
Из кабачка выделится много сока, его нужно слить, а лучше отжать кабачковую массу.
Добавляем в эту массу два яйца, зубчик чеснока (через пресс) и зелень.
Затем добавим две-три столовые ложки муки (чем меньше муки, тем вкуснее будет) и перемешаем.
Из полученного "теста" печем на сковородке небольшие оладушки
Переворачиваем....
Подаем со сметанкой. Очень вкусно!