Уникальное хозяйство организовали в Тверской области в знаменитом городе Калязин. Здесь занялись …разведением улиток. Расположение фермы тоже нестандартное: она находится на территории яхт-клуба «Калязин».
Ферма работает всего несколько лет, но уже стала популярной у туристов. Сюда приезжают группами и семьями. Мне стало интересно, как возникла идея открыть такое необычное хозяйство. Ведь улитки для большинства из нас — это экзотика. Оказывается, на это и был расчет.
Директор яхт-клуба Владимир Юрьевич Оленин раньше увлекался яхтами и основной бизнес развивал в этом направлении.
Яхт-клуб в Калязине востребован и популярен. Но для развития туризма в Калязине нужно было придумать какую-то изюминку, которая могла привлечь туристов, а в идеале нужно было организовать что-то первым в нашей стране.
Возникла идея организовать улиточную ферму и первый (пока единственный) в России музей улиток. Сказано — сделано. Были построены вольеры и здание для размещения музея и дегустационного зала. Опыт разведения виноградных улиток приобретали в процессе.
Оказалось, что улитки почти всеядны и очень любят лопухи. Едят улитки, соскабливая пищу. У улитки во рту 25 тысяч зубов!
Улитки ведут ночной образ жизни, днем впадая в состояние анабиоза. Вообще, улитки очень интересные животные. Виноградная улитка — гермафродит. Особи обладают и мужскими, и женскими половыми органами, но для оплодотворения нужна именно пара. После процесса обе особи откладывают яйца.
Улитки используются для изготовления косметики и косметических процедур. Выделяемая ими слизь — муцин, полезна для кожи, а передвигаясь по поверхности кожи улитки работают как пилинг.
На ферме можно увидеть вблизи и потрогать улиток. Оказывается, они не такие противные, как я представлял.
В музее улитки рассказывают об истории происхождения и о разных видах улиток. Они относятся к моллюскам, многие их виды жили в доисторические времена. Еще пара фактов: среди улиток есть даже ядовитые виды. А Жюль Верн, узнав о том, как плавает моллюск Nautilus Pompilius, написал знаменитый роман о капитане Немо. Позже так назвали советскую рок-группу.
Еще одно известное применение виноградных улиток — в кулинарии. Мясо улиток содержит больше белка, чем привычные нам виды. Их употребляют в пищу. На улиточной ферме тоже можно попробовать улиток, для этого есть дегустационный зал.
Удивительно, но спрос на улиток превышает предложение. Из ресторанов звонят и просят продать им улиток. Пока ферма не может обеспечить всех желающих, но те, кто приходят на экскурсию могут попробовать улиток за 300 рублей. Есть гурманы, которые специально приезжают сюда за улитками и даже прилетают на частных вертолетах.
Найти улиточную ферму просто: нужно ехать в направлении яхт-клуба «Калязин», а дальше увидите указатели. Экскурсии проводятся для групп или для индивидуальных туристов по мере набора желающих. На всякий случай, держите координаты. Нам очень понравилось, оказывается, улитки — это очень интересные существа.
Вот так в Калязине сумели создать новую достопримечательность и место привлечения туристов. Если будете в этом городе, загляните.
За нашим путешествием по Тверской области можно следить по хештегу #тверскойкруговорот.
Ставьте лайк 👍🏻 и заходите ко мне на канал о путешествиях по России и авиации. Подписывайтесь, чтобы не пропустить свежие статьи.
