Ниже рецепт как я готовила мороженое несколько лет назад - это вариант для начинающих - когда нет мороженицы и не соблюдаются некоторые правила приготовления мороженого. Все равно будет очень вкусно. Сейчас я готовлю более профессионально и об этом скоро выложу рецепт. Но представленным вариантом также можно пользоваться - он на 100% рабочий) Что может хоть немного облегчить жару когда на улице почти +35. Конечно, мороженое. Мы давно перешли на домашнее мороженое. Сегодня один из вариантов моих многочисленных рецептов. Оно на желтках. Взбиваю до состояния гоголь-моголя и завариваю молочной смесью. Легкость в том что сливки использую в этом рецепте нежирные. Интересно? Поехали) Для данного произведения кулинарного искусства понадобится: 1. молоко 2,5-3,2% жирности 250г 2. сливки 20% - 350мл 3. желтки - 6шт (от яиц категории С1) 4. сахар - 120г 5. лимон - 1 маленький или половинка крупного с лимона снимаем цедру (кстати этот момент - по количеству сока и цедры - на любителя. Кому то б
Публикация доступна с подпиской
Рецепты из моего личного дневникаРецепты из моего личного дневника