Начну пожалуй издалека. Два десятка лет тому назад я был студентом и дабы не сдохнуть от голода часто прибегал к потреблению сублимированных супов. Конечно производителей подобных блюд была великая масса, но лишь один из них стал настоящей легендой сейчас я говорю про "Доширак".
Помимо типовых вкусов этой лапши, мы часто экспериментировали с составом блюд на основе сублимата. Просто представьте моё удивление, когда один из молодых сотрудников компании в которой я сейчас работаю, заявил, что если и ест доширак, то только в составе представленном производителем. Вот тут у меня и родилась идея написать несколько кулинарных рецептов на основе этого прекрасного продукта!
И так поехали!
Доширак с сосисками сухариками и майонезом.
Классический студенческий рецепт, для него вам понадобится :
1 - Дошик, не знаю как вы, но я уважаю вкус говядины;
2 - Самые чиповые сосиски из ближайшего магазина, дорогое мясное изделие просто оскорбит блюдо;
3 - Майонез, его добавляют лишь истинные ценители и поклонники сублимированной кухни!
4 - Сухарики, во времена моей молодости мы использовали сухарики Кириешки. Благо богатая палитра вкусов помогала добиться идеального сочетания в итоговом блюде.
Как сейчас помню, как заваривали лапшу в литровой банке при помощи кипятильника. Вкус этого классического блюда стопроцентно вернёт вас в комнату институтского общежития. Но есть и ограничения, блюдом не стоит злоупотреблять если у вас проблемы с желудком и пищеварением, химия некоторых продуктов может подкосить здоровье.
Тру Японский Рамен из доширака.
Вы не поверите, но из дошика можно приготовить вполне себе оригинальное Японское блюдо. Сейчас я говорю про настоящий, легендарный Японский суп Рамен. Для супа вам понадобиться:
1 - Дошик со вкусом свинины ибо в классическом рецепте используется именно свиной бульон;
2 - Яйца - в оригинальном рецепте присутствуют яйца пашот, но и обычные сойдут.
3 -Топинги - варёная свинина, лук порей, морковь, грибы и зелень (петрушка)
Запариваем дошик добавляем топинги и разбиваем в блюдо яйцо. Конечно Рамен получится не как в лучших ресторанах японии, но общее представление об изысках Японской кухни вы определённо получите.
Доширак аля Итальяно
Рецепт прост и прекрасен. А какой вид и запах, мммм. Хотя если честно я его не пробовал, однако для приготовления нам понадобится:
1 - Доширак с вкусом куры;
2 - 50 - 70 грамм куриной грудки;
3 - Сыр, для надлежащего качества следует брать мягкие сорта (к слову самые дешёвые на полках магазина) сойдёт голландский отечественного производства, хочешь упростить и удешевить блюдо - юзай плавленный сырок дружба.
Кромсаем куру в дошик, добавляем столовую ложку плавленного сыра, специи по вкусу, запариваем сублимат и вуаля изыск высокой кухни готов.
Варенники аля доширак.
Я откровенно удивился, когда увидел рецепт ленивых варенников с применением доширака. Для блюда понадобится:
1 - доширак, вкус не имеет значения ибо специи всё равно придётся выкинуть;
2 - Творог;
3 - Сливочное масло и сгущёнка.
Готовим блюдо в следующем порядке: В сковородку вливаем чутка воды (половина от требуемой для заваривания лапши дозы). Далее доводим её до кипения и отправляем в сковороду брикет лапши, попутно выключаем плиту под сковородой. Как только лапша впитает воду в сковороду можно отправить творог и чуть прогреть. Блюдо подаётся с сгущёнкой. Будь внимателен, если в сковороде останется вода, творог свернётся и результат превратиться в лютое месиво.
Доширак высокой кухни.
Для приготовления ещё одного крутого блюда с дошираком, нам понадобиться:
1 - Доширак с курой
2 - Куриная грудка 50 грамм
3 - Шампиньоны
4 - Соевый соус
5 - Зелёный лук
Готовим: обжарим на масле куриное филе и грибы, приготовим соус для этого смешаем соевый соус, нарезанный лук и молотый перец. Далее в сковороду с курой и грибами добавим получившийся соус и немного воды, а после отправим туда брикет лапши, накроем сковороду крышкой и дадим потушиться около 4х минут. Не переборщи с соусом, ведь он сильно солёный.
Доширак как тру лапша.
Доширак - лапша и по идее из неё можно приготовить блюдо максимально напоминающее оригинальную лапшу. Для приготовления Японского блюда придётся заморочиться, но и результат приятно удивит. Для приготовления нам пригодиться:
1 - Доширак я бы взял со вкусом креветок
2 - Соус терияки
3 - Лук, морковь, болгарский перец
4 - Куриное филе
Готовим: Режем куру тонкими слайсами и отправляем мариноваться в терияки на 30 минут. Далее нарезаем лук и овощи полосками, обжариваем на раскалённой сковороде. Доширак завариваем отдельно с специями. Добавляем к овощам доширак и курицу, заливаем блюдо терияки и и оставляем тушиться на пару минут. По идее должно получиться вкусно.
Если честно, статья написана исключительно для развлечения и я рекомендую есть качественную еду, а представленные рецепты проверять исключительно ради интереса. Хотя сам иногда ностальгирую и люблю съесть сей продукт вспомнив весёлые студенческие времена.
Что ещё почитать на канале?
Невероятные истории участников цирка уродов
Привычки жителей стран мира, которые вгонят вас в ступор
ТОП глупых рекордов пивной книги