Освежающий и очень вкусный напиток получается, в жару идеально и быстро, буквально за 2 минутки. В рецепте нет ничего лишнего, так, что пока лето будем наслаждаться его яркими красками и вкусными ягодами.
Рецепт:
- 200 мл. кефира
- 1 банан
- 100 гр. клубники или любой другой ягоды.
- Сахар или мёд (если требуется) по вкусу
В удобную, вместительную чашу отправить в моём случае клубнику, ягода может быть совершенно любая, по сезону, у нас сейчас в разгаре клубника. Можно отправить целиком, можно измельчить.
Так же я добавляю банан, его я всё же рекомендую добавлять он придаёт дополнительную сладость.
Далее отправляем кефир. Когда у нас устанавливается жаркая погода, кефир я делаю сама, можно купить готовую закваску, но чаще я беру примерно 1.5 литра магазинного молока, добавляю баночку греческого йогурта, хорошо перемешиваю и в тёплое место, через 6-7 часов, густой кефир готов, получается всегда.
Теперь осталось всё перебить блендером. Десерт получится в меру сладким, детям чаще сладости не хватает, поэтому можно добавить немного сахара или мёда.
При взбивании напиток обогащается кислородом и приобретает воздушность.
Если по каким-то причинам нет блендера, ягоды можно протереть через сито и потом взбить венчиком или миксером, с кефиром.
Придётся по вкусу и детям и взрослым.
