Привет, дорогие читатели!
Помню прочитала историю со слезливым концом, что женщина всю жизнь откладывала новую белую блузку на особый случай и так её и не одела. Историю писала дочь, которая в итоге свою мать в этой блузке и похоронила.
Там было много моментов, чтобы растрогать читателя, но мораль сей басни такова, что живем мы один раз и это происходит прямо сейчас, а ни когда гости приедут/придут, ни когда наступит особый случай или день.
На тот момент я уже была в теме "минимализма" и в принципе, вещей для особого случая не хранила. Но была другая сторона, про которую я поняла не сразу.
Я никогда не любила готовить. Как говорится: всё идет из детства, так вот в моем детстве было то, мама воспитывала нас одна, я варила на обед макароны на гарнир, они у меня всегда прилипали и меня всегда за это "хвалили".
Эти приколы настолько были для меня обидными, что уже во взрослой жизни я не готовила. Ни когда училась в университете и жила с девочками, ни когда работала.
С готовкой пришлось столкнуться, когда вышла замуж, но мы часто могли заказать пиццу, пельмени или поехать в гости к свекрови, которая может посоревноваться со скатертью-самобранкой.
Готовить пришлось научится, когда родился ребенок и долгое время я это делала из "не хочу, но надо".
Переломный момент наступил, однажды, когда я ела у свекрови обожаемую мной тушеную капусту. Мой муж её терпеть не может, потому я её и не готовила. А готовить для себя: да, обойдусь. И вот в момент жевания у свекрови, я ПОНЯЛА. Я ОБОЖАЮ КАПУСТУ И ГОТОВИТЬ ДЛЯ СЕБЯ - это акт проявления любви к себе.
И тогда понеслось. Я стала готовить оливье, не только на новый год. С 1 января мы с сыном придумали традицию: раз в неделю, по четвергам, мы у нас "день блинов", меняем только начинки и "соусы".
Я научилась делать манты, и за этот год я сделала мантов больше, чем за всю жизнь.
Так вот, раньше я ждала того особого дня, Нового года, 8 марта, когда свекровь позовет нас на манты, а теперь для меня это как пожарить яйца. Настолько, что я даже отважилась завести кулинарный блог. Я! Которая на кухне в студенчестве варила только бигуди, собираясь на свиданку.
Кстати, хотите мой секрет блинов без напряга? Если их готовить не литрами, то они могут быть вполне не в тягость. Для нашей семьи из 3 человек с порции выходит 6-7 блинов. Сели, поели и на боках не останется, потому что не переешь.
Вот мой рецепт счастья:
- 6 ложек муки
- 200 мл молока
- 1 яйцо
- сода
- 1 чайная ложка сахара (тут пробуйте, я люблю не сладкие, кладу меньше)
- 1 ст.ложка раст масла
Вжух. И жарим. Хозяюшка не устала, блины на столе. Для меня это особая радость - найти баланс, чтобы потом не лежать и не страдать от того, что устала и сил больше нет.
А у вас-то как? Я бы очень хотела начать общение с вами, дорогие читатели. Рассказывайте, что окладываете? Любите кухню? Что у вас ждет завтрашнего дня? Или не ждет.
Жду вас в комментариях. Не забудьте подписаться и поставить лайк, я старалась. До встречи.