ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ.
Во многих семьях вишня на зиму составляет большую часть баночек-заготовок. Эта кисло-сладкая ягода идеально подходит для пирогов, пирожков, киселя и компота, тортов и десертов, маффинов и кексов. Да и просто вишневый сироп из варенья можно подать деткам с мороженым, а для взрослых приготовить алкогольные праздничные коктейли на его основе. Варенья, джемы и компоты из этой ягоды – прекрасные сладкие наполнители для тортов, пирожных, рогаликов и пирожков, а также чудесный сироп для приготовления десертов в домашних условиях. Сушить можно с косточками и без, в специальной сушилке, в духовке (на низких температурах) или на поддонах и протвинях под сеткой в тени. Ну, а самый простой способ заготовить вишню на зиму – заморозка.
Готовьте с удовольствием!
1 РЕЦЕПТ "ВИШНЕВОЕ ВАРЕНЬЕ С АГАР АГАРОМ"
Ссылка на рецепт 👉 Вишневое варенье с агар-агаром (растительным аналогом желатина) сохраняет больше пользы, чем такое же, но просто с сахаром. Агар позволяет варить ягоды меньше по времени, сохраняя витамины, которые разрушаются от длительной варки. Получается самое ароматное, желированное варенье и без косточек!
2 рецепт "ВИШНЯ БЕЗ КОСТОЧЕК В СОБСТВЕННОМ СОКУ"
Ссылка на рецепт 👉Вишня без косточек в собственном соку сослужит добрую службу в холодное время года, т.к. это по сути готовая начинка для вареников, штруделей, пирогов и дополнение для самых различных десертов! Стоит всего лишь не полениться, воспользоваться моментом, когда вишня так доступна! Может выделяться много вишневого сока, аж через край, но у меня как правило вишня существенно "проседает", поэтому я еще немного подкладываю очищенной вишни в процесс стерилизации, чтобы банки не были полупустыми.
3 рецепт "ВИШНЯ В СИРОПЕ НА ЗИМУ"
Ссылка на рецепт 👉Вишня в сиропе на зиму готовится очень просто и быстро! Одну банку мы съели сразу, ее пришлось открыть для фото. Вишня сочная, вкусная. Сироп можно развести водой и сделать вкусный напиток. Готовые банки можно хранить без холодильника - за счет кислоты вишни и большого количества сахара продукт хранится хорошо. Рецепт заготовки - отличный вариант сохранить вкус и аромат любимых ягод!
4 рецепт "ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ ПЯТИМИНУТКА С КОСТОЧКАМИ"
Ссылка на рецепт 👉 Варенье из вишни пятиминутка готовится за считанные минуты! Поэтому это довольно-таки популярный рецепт варенья. Это вариант варенья для тех хозяюшек, у которых нет времени и желания возиться с варкой варенья. Но при этом такое варенье из вишни не уступает по вкусу и качеству обычному. Кроме того за счет того, что оно недолго подвергается термической обработке, в ягодах сохраняется больше витаминов и полезных веществ.
5 рецепт "ВЯЛЕНАЯ ВИШНЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ"
Ссылка на рецепт 👉Вяленая вишня - вкусная конфетка, а также дополнение к выпечке. Чаще хозяйки используют для вяления вишню, проваренную в сахарном сиропе - получается вкусный продукт, но абсолютно лишенный витаминов в процессе тепловой обработки. Этот способ более полезный. Вялить ягоду следует при низких температурах в духовом шкафу или на воздухе. Процесс этот длительной, но результат того стоит. такую вишню можно подавать к чаю или кофе, добавлять к кашам, творогу, к любой выпечке. Храните ягоды вяленой вишни в сухой, плотно закрывающейся банке, или в бумажных пакетиках из пергамента, можно хранить в морозилке (так дольше сохранится от домашних).
На нашем сайте в рубрике ВИШНЯ НА ЗИМУ смотрите👉 здесь вы найдете еще много интересных и оригинальных рецептов на любой вкус.
Рекомендую ознакомиться с еще одной летней подборкой ВАРЕНЬЕ НА ЗИМУ 👉 здесь